9月3日，陕西省果业中心对今年全省水果产销形势进行了分析，预计2026年全省园林水果总产同比增长1.65%，但受春季低温阴雨、夏季高温干旱及冰雹大风等多重灾害叠加影响，果品品质两极分化加剧。
全省果园总面积基本稳定。陕西坚持“稳面积、提单产、优存量”的苹果产业发展思路，有序调减渭北南部低效果园、适度扩容陕北优生区，推进老旧低效果园更新改造，加快矮化密植新建园投产，持续扩大瑞香红、瑞雪、秦脆、秦阳等国育新品推广规模。全省猕猴桃种植面积稳中略增。陕西还对葡萄、鲜梨等传统特色果品实施结构性减量提质。分品类看，苹果产量预增3.36%，猕猴桃产量预增8.43%，葡萄产量预增2.67%，鲜梨产量预减7.47%。
从产业发展态势看，全省高质高效示范园创建纵深推进，绿色防控、水肥一体化、轻简修剪等先进技术大面积普及，数智化装备加快落地，低效果园更新改造稳步推进，品种迭代升级步伐加快。产地预冷、智能分选、气调贮藏等采后基础设施加快建设，果园托管、机械作业等社会化服务覆盖面持续扩大。
在市场流通方面，早熟苹果开秤价低于上年同期，价格重心整体下移，收购门槛进一步抬高，客商对糖度、果面等指标把控趋严。上半年全省水果网络零售额126.37亿元，同比增长9.3%，直播电商、社区团购、社群营销成为主流增量渠道，但低价内卷、同质化竞争问题依然存在。线下产地客商直采、农超农企对接、产销推介等活动常态化开展，全省冷库和气调库库容充足。全国大中型销区市场、商超体系对陕西水果认可度持续提升。
外贸出口呈现结构性分化。鲜梨成为出口增长亮点，上半年出口数量、金额同比大幅增长。鲜苹果出口数量有所回落但均价稳步上行。猕猴桃出口稳中有进。大荔冬枣持续销往20多个国家和地区，2026年完成对澳大利亚首发，实现大荔冬枣对澳出口零的突破。
陕西省果业中心相关负责人表示，下一步将重点帮扶散户果园规范管理，推广绿色生产技术，最大限度稳品质、降损耗；同时引导分级分价销售，遏制低价内卷，并加快补齐采后冷链短板，推动特色果品拓展国际市场。（群众新闻记者 吴莎莎）
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