图为庙湾镇的香菇种植基地（七月二十二日摄）
2025年7月22日，铜川市耀州区庙湾镇迎来了一位特别的“亲戚”——耀州区副区长、江苏省盐城市东台市对口帮扶耀州区联络组组长高伟。
抵达耀州区走访的第一站，高伟直奔庙湾镇。庙湾镇是全国“一村一品”示范镇、陕西省农业产业强镇。
“之所以把第一站选在这里，是因为这片土地承载着几任东台挂职干部的接力奋斗和共同牵挂。”高伟说。2017年，新一轮东西部帮扶协作把远隔千山万水的东台市与耀州区紧密联系在一起。自此，双方持续开展全方位、深层次、多形式合作，结下了深厚情谊。
车沿着蜿蜒的山路缓缓行驶，“山水庙湾”几个大字赫然映入眼帘。抬眼望去，一座座黑色的香菇大棚沿山层层铺展，在阳光下泛着光芒。高伟不禁感慨：“没想到规模已经这么大了！”
庙湾镇有种植蘑菇的历史，但局限于少数农户“小打小闹”，不成气候，市场竞争力也不强。
2018年，庙湾镇决心破局，外出“取经问道”，博采众长，再结合本土气候条件、资源禀赋，反复比对、科学论证，最终把目光锁定在香菇上。
“庙湾镇生态好得很，朱鹮能在这里栖息就是最好的证明。香菇产业是绿色产业，和这片山水很契合。”庙湾镇负责东耀协作的武装部部长张复锋说。
产业起步，“种子资金”必不可少。彼时，东台市正携手耀州区以特色产业推动乡村振兴。“这里生产的香菇经专业机构检测，各项指标均高于平均标准，品质上乘、营养价值高，可以说庙湾镇是关中北部香菇最佳适生区。”高伟介绍，基于这些认识，2018年以来，东台市累计投入苏陕协作资金2570万元，重点支持香菇种植基地、菌棒智能化恒温培养室、基地升级改造等基础设施建设。
7月22日，在庙湾镇柳林村的一处香菇种植基地，村民雷大平正为菌棒注水。2023年，他看到香菇产业大有可为，便承包下这片由苏陕协作资金援建的香菇大棚。
种菇，雷大平是“门外汉”。第一年，他种的菇一茬全部出完了，品质不佳，所幸没亏钱。这反而激起了他的斗志：“只要我好好种，以后肯定有赚头。”
此后，他积极参加当地举办的各类技术培训，潜心钻研种菇技巧。东台市的技术员也多次走进他的大棚，手把手传经送宝。如今，几十个大棚，他一个人就能从容管理。
朵朵香菇不仅让种植户鼓了腰包，也带动周边群众就业。柳林村村民高三元在当地龙头企业铜川德祥实业有限公司的香菇基地务工，每月收入4000多元，日子越过越有底气。
产业要壮大，产销必须“两条腿走路”。在销售端，东台市不仅在本地设立特色农产品直销窗口，面向市民重点宣传推介，还积极动员机关、企业优先采购耀州香菇酱、香菇脆等深加工产品。“消费者愿意为健康、营养、有品质的农产品买单。香菇酱和香菇脆在我们那边卖得特别好。”高伟说。
更让人惊喜的是，耀州香菇系列产品还登上了2026“苏超”赛场。赛场内，4万人激情呐喊；赛场外，铜川好物展台吸引不少观众品尝、消费，提升耀州香菇的品牌知名度。
多年来，东台市携手耀州区深挖庙湾镇特色资源推进产业协作，通过机制创新、要素整合、链条延伸，推动香菇产业集群化、标准化、品牌化发展，带动2000余户群众稳定增收。
如今，当地已建成967座标准化出菇大棚，形成“一核一园两带多基地”产业布局。苏陕协作资金的持续注入，推动铜川德祥实业有限公司等龙头企业和庙湾镇香菇产业集群快速发展，形成集菌种研发、菌包生产、菌包出口、精深加工、销售终端、仓储物流、废弃菌包处理于一体的全产业链。
小小香菇，从山货蝶变为特色富民产业。如今，当地生产的香菇菌棒远销韩国、日本等国家，研发推出的“菇为天”牌香菇酱、香菇脆、手撕香菇、菌汤包等产品，获得杨凌农高会“后稷特别奖”，深受消费者喜爱。
高伟说：“我们将继续加大对耀州区特色产业庙湾香菇的支持力度，聚焦产业转型升级和多元融合发展，延伸产业链、打造供应链、提升价值链、共享利益链，着力发展壮大特色产业，推动三产融合发展，提升乡村产业发展水平，持续让小香菇撑起群众‘致富伞’。”
山海远，情意长。一朵香菇，长成一方产业，撬动区域发展，更折射出东西部协作的时代脉动。多年来，东台市和耀州区在深化产业协作、强化就业帮扶、拓宽消费渠道、拓展结对内涵等方面持续发力，推动协作从“点上突破”迈向“全面开花”，书写从“帮扶”到“共生”的崭新篇章。（群众新闻记者 赵杨博文／图）
更多资讯，下载群众新闻
