7月20日正午，日头正毒。
榆阳区鱼河峁镇付家畔村，刘勇站在糜子地头，三百多亩糜子齐刷刷地长着，风一过绿浪翻滚，叶子哗啦啦地响。作为“塞北古郡”杂粮加工企业的负责人，地里的收成直接送进他自己的车间。
不远处，占地10亩的厂房里，石碾吱吱呀呀转着。刘勇抓起一把刚碾出的小米，凑到鼻尖闻了闻说：“低温慢碾，香气锁得住，我们主打一个‘真’字。”这家扎根在付家畔村的加工企业，以高于市价20%的价格订单收购本地杂粮，年加工销售5000吨，年销售额达1300万元。
但刘勇心思已经不在“碾”上了。“9月以后新烘干设备一上，我们就有更多的产品了。”他满怀憧憬，今年计划再投900多万元，把加工链条往精深加工方向延伸；“七日餐”等杂粮调配产品也即将走出实验室。
石碾还在转，一粒杂粮的价值链已经被拉得更长。加工后的糠皮、米渣做了猪饲料，企业供仔猪、农户代养，仅付家畔村2户人家就养了40多头黑猪。
同时，付家畔村一座1633吨的冷库正在加紧建设，4.2米冷链车也已列入计划。从存到运，坡上果品的出路正在打通。陡坡养绿护土，中坡药禽共生，缓坡果品求精——3.3万亩坡地，正在变成“花果山”。
杏树“换头”，坡上有了新盼头
岔上村的老杏树，过去是出了名的“五年吃一年”——大扁杏怕霜冻，晚霜一来花就冻了。驻村第一书记尹华飞站在地头，指着新嫁接的树说：“去年嫁接的红梅杏和西梅，今年已经挂果了。”
他顺手摘下一颗，递过来说：“你尝尝，这个甜，比老杏好吃多了。”晚开花避开了霜冻，挂果率比往年好了一大截。同样是坡上，岔上村去年种下的100亩中石4号和中石9号文冠果今年也挂上了果——这个“千花一果”的老品种，正在被新品种改写。董家湾还保留着30亩老文冠果树，种了十几年了，一老一新，站在一起，各是各的模样。
管护方式也在变。黄崖窑村450亩苹果园推行“联户共管”——统一技术、统一管护、统一销售，扭亏为盈，收益直奔100万元。李府沟村的刘保成把乡亲闲置的果园流转过来，从50亩扩到200多亩，每年稳定收入七八万元。
缓坡上，黄芩花开成一片紫色的海。
5000多亩道地药材铺满了坡面。牛牛顺农业公司在这里扎了根，农户以土地入股，实行“四统一”：统一规划、统一供种、统一技术、统一销售。
“从种什么、怎么种，到卖给谁、怎么卖，都有合作社和公司兜底。”一位正在地里锄草的村民直起腰来，抹了把汗说。
今年，远志和柴胡也新种下地，零散农户开始跟着种。黄崖窑村的中药材加工厂正在建设，镇里建起的加工车间里，桑叶黄芪菌茶配上陈皮和昆仑雪菊，调出了不一样的口味。从田里到车间，中药材的链条越拉越长。
盐碱地上“长”出陕北新高产
下到坡底，稻浪翻滚。
这块地荒过十几年。2018年，乘着农村产权制度改革的东风，鱼河峁村集体把盐碱地收回来，小块并大块，地力慢慢养回来了。地好了，种法也换了。2025年推广旱育钵体育秧后，全镇水稻测产亩产达到1608斤，创了陕北新高。今年，秧苗一下地就起身。村民谢飞蹲在田埂上，伸手扶了扶稻穗说：“以前一亩打一千斤就算好的，今年这长势，心里有底了。”
稻田里不光有稻。今年860亩稻田投放了蟹苗，水稻给蟹遮阴，蟹吃虫除草，粪便肥田；鱼苗也已下塘，二三百斤鱼苗游进稻田，水面泛起细细的涟漪。“一水三用、一田三收”——在这片曾经的盐碱地上，新模式扎下了根。千亩稻田上正在“长”出一幅画，彩稻为笔，图案已定。
岸上，水稻产业联合党支部把育苗、插秧、技术、销路一环一环签进了合同里。从秧苗下田到稻谷归仓，每个环节都有了着落。烘干厂正在建设，产量之外，这片地正在“长”出风景。
巴掌地里生出好日子
鱼河峁村口袋公园门口，两户人家的庭院成了全村的样板。
一户育花苗，柿子、太阳花、钱串子摆满院子，多品种南瓜一茬接一茬；一户种贝贝南瓜和小西红柿，藤上挂果不断。“房前屋后那点地，过去堆柴火，现在全是钱。”路过的村民羡慕地说。
庭院之外，红太集团继续在董家湾等村流转土地，1000亩有机玉米铺上滴灌带，730亩高粱覆了地膜——巴掌地种出了精细，大田也种出了样子。
春去秋来，峁上的谷穗绿了又黄，坡腰的苹果红了又红，缓坡的药花开了又谢，坡下的稻蟹肥了又肥，庭院的瓜果摘了又长。
在鱼河峁镇，“五山五定”定出了五样好“光景”。（通讯员 牛晗珊）
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