“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”在宋代大文豪苏轼眼中，橙子金黄、橘子青绿的时节，已是一年当中极美的景致了。而地处黄河西岸、华山脚下的渭南，美并不止于一时一季——这里春有梨花如雪、夏有樱桃红透、秋有苹果清脆、冬有柿霜染枝，大自然以四季为笔、以山河为纸，铺展成关中大地最动人的色彩。
这些色彩带着水果的香气，描摹着土地的丰饶，簇拥成这座城市的繁华，邀约每一个懂她的人，走进这人间四季，去欣赏，去品味。
蒲城的春天，是被一树梨花唤醒的。
3月底，渭北的晨风还带着些许凉意，数十万亩梨花已经盛放。登上陈庄镇思补村的观景台，放眼望去，分不清是花、是雪，还是天上落下的云。万亩雪白铺展开来，漫过田埂，绕过人家，涌入远处返青的麦色。没来过蒲城的人，很难想象，这座西北小城竟有如此素净而浪漫的春。
每年此时，当地举办梨花节，从卤阳湖天骄广场到槐院里历史文化街区，再到杨虎城将军故居，花间下午茶、梨园诗会、民谣歌手驻唱、山地骑行、潮玩集市、地道美食……丰富多元的体验，吸引着无数游人。
梨花的花期不算长，十来天工夫。等那花瓣落尽，节日的热闹渐渐退去，真正的耕耘才刚刚开始。疏果、浇水、除草、套袋……朴实的农人心里清楚，土地最讲公道，汗水从不白流。等到夏末初秋你再来，雪白的花海已经变成满园金黄，棵棵梨树硕果压枝。
一方水土，一方滋味。蒲城酥梨形美、皮薄、质脆、汁甜，是国家地理标志保护产品。比起山东莱阳梨的绵润、河北鸭梨的清爽，蒲城酥梨入口更干脆利落，汁水清冽，带着关中土地特有的风骨。孙镇是酥梨核心产区，也是杨虎城将军的故里，岁岁梨花盛开、年年酥梨飘香，梨花的高洁风骨、酥梨的清润甘甜，与先辈的赤胆忠心一脉相承，在这片土地上生生不息、代代相传。
春华无声，秋实有信。花开一季，果结一年，这是土地写给勤劳者的回信。
初夏的第一口甜，来自于澄城樱桃。
樱桃素有“百果第一枝”美誉，是夏日最先登场的时令珍味。地处北纬35°世界水果黄金生长带的澄城，是国内公认的樱桃优生区，得天独厚的水土气候，孕育出品质上乘的澄城樱桃。今年5月，作为2026世界品牌莫干山大会系列活动之一，“印象渭南·北纬35°黄金带澄城樱桃”品牌系列活动成功举办，澄城樱桃的“甜蜜滋味”香飘全国。
樱桃满枝（图源：渭南市融媒体中心）
庄头镇郭家庄村，是远近闻名的“樱桃第一村”。每到成熟季，果园红绿相映，人流车流不断。一串串樱桃缀在深绿叶间，宛如红玉嵌于绸缎。摘一颗入口，酸甜瞬间在舌尖炸开，汁水四溢。若东坡先生见此景，或许真会道一声：“日啖樱桃三百颗，不辞长作东府人。”
北边樱桃正红，南边大荔冬枣已披金装。盛夏时节，安仁镇小坡村的万亩冬枣示范园迎来丰收。穿梭在翠绿枣林间的红色小火车缓缓驶过，游客亲手采摘脆甜多汁的金色果实，笑声洒满田野。冬枣娇贵，采收期常需通宵作业，只为锁住最佳风味。正是这份昼夜不息的坚守，让昔日盐碱滩蜕变为今日“中国枣乡”，撑起万千家庭的安稳日子。
如果说樱桃红、枣金黄让渭南明艳夺目，那葡萄紫便为它添了几分浪漫悠长。7月底，“葡香醉盛夏·狂欢嘉年华”第七届渭南葡萄音乐嘉年华将在临渭区葡萄产业园举办。夜幕下，藤架垂落串串深紫，月光与灯光交辉，歌声随晚风飘荡。若你疲惫，不妨来此坐一坐，让仲夏夜的微风拂去心尘，让一颗葡萄的甘甜唤醒久违的松弛。
临渭葡萄（图源：渭南市融媒体中心）
夏日的渭南，从不止这几味清爽甘甜。西瓜、甜瓜、桃子、猕猴桃、石榴……陆续丰盈成熟，纷纷登场上市，在夏天的画板上落下属于自己的那一笔。层层绿意搭配累累鲜果，恰如王安石笔下的“绿阴幽草胜花时”，这番景致，比春天的繁花还要耐看。
秋天的脚步，在白水走得格外沉稳。
这里地处黄土高原与关中平原交汇的台塬地带，土层深厚、光照充足，是中国自主苹果品种生产第一县。苹果不像樱桃那般急切，也不似葡萄浓郁，静静等待九月中下旬，才慢慢铺开红晕，稳稳当当地迎来丰盈时节。
20世纪90年代，一亩苹果就能带来可观收入。30多年来，这片黄土地上的果树越种越多，品质越来越好，成为亿万人民的口福。果农一代接一代守望果园，把平凡的日子过成了踏实的幸福。
品一颗鲜果，当然不足以了解这座低调的小城。县城东北方向，坐落着全国重点文物保护单位——仓颉庙。每年谷雨，祭祀文祖仓颉的典礼都在这里举行。附近人家至今还保留着“入学拜圣”的传统，祈愿孩子能写得一手好字，读书更有长进。走进古朴静穆的院落，千年古柏、蒿木担子、戏楼、石碑……无一不诉说着源远流长的文脉。
这座小城的低调，还藏在市井烟火里。人们常说，高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。而在白水，朴素的食材因为诚意和巧思，同样能成就一桌丰盛的佳肴。白水豆腐便是如此。豆腐包子、豆腐瓢、豆花泡、辣子汤，单是小吃已叫人目不暇接。如果想讲究些仪式感，那一定要去尝尝白水豆腐宴，再配上一杯杜康美酒、一盏苹果鲜汁，味蕾的满足一定不辜负这一趟旅程。
霜降是秋天最后一个节气，也是冬天的序章。此时，被誉为“中国柿子之乡”的富平，天很高、云很轻，柿子漫山遍野，景色如火似锦，晚秋初冬的画卷铺陈开来，丝毫不逊色于“橙黄橘绿时”。
曹村镇马家坡村有一棵1200多年的柿子树，当地人称它为“柿寿星”。历经风雨，依然枝繁叶茂，年年结果，驻足树下，使人心中不禁涌起对生命的礼赞。古树无言，见证着乡村变迁、岁月更迭，守护着一方水土的烟火安宁。每到霜降前后，村民为其披上红绸，寄托对丰收、吉祥、长寿的祈愿。
霜降过后，富平开启柿子采收、柿饼制作的忙碌时节。家家户户院前屋后，串串红柿整齐悬挂，宛若一盏盏红灯笼，点亮冬日乡村，氛围感拉满。
每一口甘甜醇香，都是自然时序的馈赠，更是农人匠心的沉淀。制作柿饼要经采摘、削皮、风干、捏心、捂霜等多道工序，须经数十天的风霜浸染、日晒月映才能真正炼成。等到柿饼上市，已是深冬时节，懂了柿饼也就懂了什么叫“秋收冬藏”。
柿子不只是美味、是乡愁，也是人们对美的追求。如果你去过富平薛镇中国柿染艺术馆，看过柿染服装秀，一定会被那自然、低调、柔和的色调折服。青柿榨汁发酵制成的“柿漆”，呈现出从肉桂粉到大地褐的温润色泽，与织物、木器、纸张皆能相容，透着包容交融的气度，让乡土风物焕发全新的文化活力。
行走富平，既可品鲜果之甜、赏非遗之美，亦可走进关中革命纪念馆，回望红色岁月、汲取奋进力量。再去听一曲阿宫腔的婉转，看一眼宫里石刻的朴拙，尝一口太后饼的酥香、琼锅糖的脆甜，在这些生活的褶皱里，读懂这片土地的厚重与坚韧。
纸短情长，写不尽渭南的果香与斑斓。如果你心动，不妨来一趟渭南，览黄河、登华山、看非遗、品鲜果，这片土地会让我们明白：耕耘必有收获，烟火最是悠长。
（渭南市委宣传部 渭南市文联 供稿）
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