6月5日，记者从西安市市场监管局获悉：为压紧压实网络餐饮食品安全主体责任，该局近期与北京三快科技有限公司（美团）签署《网络餐饮食品安全共治备忘录》。此项工作将聚焦经营资质审核、后厨环境卫生、食品安全风险防控等关键环节，推动网络餐饮食品安全监管模式向主动预防及智能精准转变，持续提升网络餐饮食品安全治理水平。
《网络餐饮食品安全共治备忘录》明确多项工作机制，涵盖沟通协同、数据联动、科技赋能、社会参与、专项整治、应急处置、能力提升全流程工作内容，进一步构建全方位、常态化、长效化共治体系。在沟通协同方面，双方建立季度联席会议制度，针对重大食品安全事项、重点监管难题随时召开专题会商会议。在数据联动方面，深化监管数据与平台数据互通共享，常态化开展经营资质实时核验比对，定期同步商户经营信息，对各类食品安全异常行为实行双向快速通报、闭环处置。
在科技赋能方面，网络餐饮平台依托大数据、人工智能技术精准识别后厨违规操作、经营资质过期、超范围经营等问题，为市场监管部门靶向监管、精准执法提供技术支撑。在社会参与方面，共建骑手食品安全监督员队伍，打通平台“随手拍”投诉举报渠道。同时，双方聚焦重点时段、关键领域联合开展食品安全专项整治行动，建立食品安全突发事件24小时快速响应处置机制，常态化开展政企双向业务培训，围绕食品安全法律法规、智能监管技术应用等强化能力建设，全面提升政企协同治理水平。
西安市市场监管局相关负责人说，网络餐饮平台要严格落实平台食品安全主体责任，发挥技术、运营、数据优势，配合市场监管部门开展风险排查、合规培训等工作。市场监管部门要通过数据互通、科技赋能，进一步规范网络餐饮经营行为，有效防范化解网络餐饮食品安全风险，持续净化网络餐饮市场环境。（群众新闻记者 仵永杰）
责任编辑：车孟莹
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