为深入整治网络餐饮领域突出问题，排查化解食品安全风险隐患，切实守护群众“舌尖上的安全”，近期，碑林区市场监管局启动“食安护民利刃净餐”网络餐饮食品安全夏季清查行动，通过精准排查、严格执法、广泛宣教多维发力，持续净化辖区网络餐饮市场环境。
靶向筛查建清单，精准部署促落实
本次专项清查聚焦网络餐饮风险隐患，统筹机关业务科室、各市场监管所、执法大队执法力量，搭建上下联动、协同发力的工作体系，保障各项整治举措落地落细。依托美团、淘宝闪购、京东等主流外卖平台大数据资源，精准筛选辖区高销量、低评分、投诉集中的入网商户，梳理形成重点排查清单，确保靶向监管、精准发力。
双线联动严核查，从严整治除隐患
本次行动推行“线上巡查+线下核查”双线监管模式，全方位筑牢网络餐饮食品安全防线。线上重点核查入网商户资质公示、注册地址、证照信息等内容；线下对照排查清单，严查商户资质合规性、后厨环境卫生、食材原料管控、外卖加工配送、从业人员管理及主体责任落实等关键环节，对排查发现的问题隐患现场督促整改、闭环处置。截至目前，累计检查入网餐饮单位120余户次，立案查处违规行为4起，有效整治了网络餐饮领域突出乱象。
宣教赋能强引导，压实主体守底线
坚持监管与宣教并行、整治与规范并举，同步开展食品安全合规宣传培训工作。通过集中约谈、入户宣讲、现场指导等多种形式，向辖区入网餐饮经营单位深入解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》核心要求，重点督促商户落实规范使用外卖封签、实施“互联网+明厨亮灶”、线上线下信息一致等规定，引导餐饮经营者自觉规范经营行为，全力营造合规经营、安全有序的网络餐饮消费环境。（通讯员 王冰 张培琰）
责任编辑：许瑶
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