吃不完的饭菜放进冰箱，“保质期”会大大延长……是真是假？| 谣言终结站

建议大家少做勤做，当顿吃完。当热菜及主食吃不完时，可放入清洁消毒后的密封容器，即刻放入冰箱（4摄氏度以下）冷藏保存，3天内热透再食；加热时应注意食品中心温度在70摄氏度以上，持续加热2分钟。

如果是加醋的时蔬类凉菜，可放入清洁消毒后的密封容器，即刻放入冰箱（4摄氏度以下）冷藏保存，并在2天内吃完。

对于冷荤类食物、豆腐类及不加醋的凉菜，可放入清洁消毒后的密封容器，即刻放入冰箱（4摄氏度以下）冷藏保存，3天内热透再食。