春节团圆聚餐，饮食安全不容忽视。近日，西安一位八旬闫奶奶（化名）因不慎误食枣核，导致食管被刺穿、面临纵隔感染致命风险，病情一度十分危急。西安交大一附院陆港院区急诊科紧急启动绿色通道，多学科联手实施微创急救，最终成功将老人从危险边缘拉回。
一周前，闫奶奶进食后出现咽喉不适、吞咽困难，起初家人并未重视。随着疼痛感加剧，老人无法进水进食、情绪烦躁，家属紧急将其送往医院陆港急诊科。
胸部CT检查显示，老人食管胸廓入口处有一约3.4cm×2.5cm不规则高密度异物，已完全刺穿食管壁，引发食管周围软组织积气，感染指标显著升高，随时可能发展为致命纵隔炎、脓毒血症。
面对超高龄、脏器功能弱、创伤耐受差等多重难题，传统开胸手术风险极高，保守治疗又无法控制感染。危急时刻，医院迅速启动多学科会诊，消化内科、胸外科、麻醉科、重症医学科等专家联合研判，最终确定采用内镜下微创取异物+必要时纵隔引流+鼻空肠营养管置入的杂交微创手术方案。
手术中，麻醉团队精准护航，消化内科医生在内镜下发现，一枚尖锐枣核两端深深嵌在食管壁内，一处已形成穿孔，周围还有大量残留肉块。凭借娴熟技术，医护团队仅用5分钟就顺利将枣核完整取出，并未造成二次损伤，同时同步置入营养管，为术后恢复与感染控制打下基础。
异物取出后，救治并未结束。医院组建多学科康复团队，实施精细化管理：严密监测感染、定制专属营养方案、精准调整用药，经过3天精心治疗，老人血象、精神状态恢复正常，可通过鼻饲进食，顺利转入普通病房。
春节期间聚餐增多，老年人食管异物高发。
医生特别提醒：老年人吞咽功能减退、食管壁薄弱，一旦被枣核、鱼刺、假牙等卡住，极易引发穿孔、感染，切勿用吞米饭、喝醋等土方法强行处理，以免加重损伤。
春节进食安全小贴士：
1.老人用餐建议专人看护，提前剔除枣核、鱼刺、骨头等尖锐异物；
2.吃饭时细嚼慢咽，不边吃边聊天、不边吃边看手机电视；
3.戴假牙的老人避免食用黏性大、坚硬食物，进食前检查假牙是否牢固；
4.一旦出现异物卡喉、吞咽疼痛、进食困难等症状，立即就医，争取最佳救治时间。
春节团圆，平安第一。提醒市民重视饮食安全，远离异物卡喉风险，共度健康平安年。
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