“过年，我在西安洒金桥”

“过年，我在西安洒金桥。”指尖轻触屏幕，来自四川的游客王红将刚拍的照片发给老家闺蜜。

2月20日，正月初四，古城西安春光明媚、暖意融融，几百米长的洒金桥人声鼎沸，老西安的市井烟火气与马年新春的喜庆劲儿，在街巷间撞出最动人的年味。马家大院老甑糕、马蓉蛋菜夹馍、李唯一肉丸胡辣汤……一个个耳熟能详的老字号摊位前，早已排起了不算短的队伍，蒸腾的热气裹着浓郁的香气，在人群中弥漫，将节日的暖意，送进了每个人的心底。

“每年过年，第一口必须是甑糕的甜，这是从小长到大的年味儿。”西安市民李媛媛提着保温桶，熟稔地和甑糕摊主打着招呼，语气里满是亲切。她告诉记者，家里三代人都偏爱这口软糯香甜，每年春节，来洒金桥买上一份甑糕、逛一逛老街，是雷打不动的年俗，“这一口甜，就是我们家的新春仪式感。”

不远处的马蓉蛋菜夹馍摊位前，老板手不停歇，煎蛋、夹饼、刷酱，一系列动作一气呵成。金黄的鸡蛋吸饱了浓稠的酱料，夹在烤得焦香酥脆的饦饦馍里，刚出炉时滋滋冒香，咬一口外酥里嫩，香气直钻鼻腔。“春节这几天，天不亮就出摊，一天能卖上千个夹馍。”老板一边忙活，一边笑着说道，脸上的汗珠映着烟火气，满是喜悦。

来自安徽的游客卢刚，正和家人捧着刚买的甑糕、蛋菜夹馍，吃得眉眼弯弯。“做攻略时就听说，洒金桥是老西安的烟火聚集地，没有过度商业化，全是地道老陕风味。”卢刚语气里满是惊喜，“软糯不腻的甑糕、外焦里嫩的蛋菜夹馍，每一口都是惊喜，街头的吆喝声、人们的笑脸，让我们真切感受到了西安的热情与年气。”

马二酸汤水饺店里，暖意更甚。食客们围坐桌前，一碗热气腾腾的水饺下肚，头上便渗出密密的汗珠，酸辣鲜香的滋味在舌尖蔓延，这是独属于西北大地的春节味觉记忆，也是刻在老陕心中的新春慰藉。

黄昏渐至，洒金桥的人流愈发密集，青石板路上摩肩接踵，却不显杂乱。孩子们追着灯笼奔跑嬉闹，清脆的笑声洒满街巷；大人们举着手机，定格下街头的热闹与喜庆，将新春的欢喜一一留存。

路边一家烤肉店老板告诉记者，如今的洒金桥，早已不是当年藏在深巷里的“深夜食堂”，靠着一口地道风味出圈，每天接待着来自五湖四海的游客，“我还开了文创小店，就是想让游客吃饱喝足后，能带走一份属于洒金桥、属于老西安的老字号记忆。”

街头巷尾，柿子糊塌、牛肉饼、粉蒸肉的香气缭绕，商户们热情地招呼着食客，熟练地介绍着小吃的吃法，偶尔还会主动推荐搭配组合。几位外国游客被眼前的热闹景象吸引，在摊主的耐心指导下，试着咬下一口腊牛肉夹馍，虽对这份厚重的风味有些陌生，脸上却洋溢着开心的笑容。“这里的烟火气温暖又热闹，没有距离感，这是我体验过最特别的新春。”一位外国游客用不太流利的中文说道。

暮色渐浓，沿街商铺的灯火依旧通明，蒸腾的烟火气未曾有半分消减，商户们洪亮的吆喝声此起彼伏、穿透暮色，与街巷间的欢声笑语交织相融。这股红红火火的市井烟火，裹挟着老西安独有的温情与厚重，让新春的年味儿愈发醇厚。（群众新闻记者 郑斐）