镇坪乌鸡核心保种场工作人员在喂养乌鸡（资料照片）。 通讯员 何丹摄
2月6日清晨，镇坪县曾家镇洪阳村的林间草地上，数千只头戴凤冠、羽色乌黑的乌鸡正悠闲地刨土、啄食草籽与昆虫。养殖户朱成亮穿梭在鸡群中，添食、查看，忙得不亦乐乎。
“镇坪乌鸡是镇坪县的特产，也是国家认定的地理标志农产品。我们采用林下散养的方式养殖乌鸡。这样养出来的乌鸡肉质紧实、在市场上很受欢迎。上周刚出栏了两千只。”朱成亮滑动手机，展示接连不断的订单。10年间，他从外出务工者成长为年出栏超1.5万只乌鸡的养殖大户，还在县城经营着两家乌鸡火锅店。
朱成亮的红火事业是镇坪县乌鸡产业蓬勃发展的生动缩影。近年来，镇坪县依托高达88.82%的森林覆盖率，将乌鸡产业作为乡村振兴的重要抓手，系统推进品种保育、生态养殖和品牌建设，构建起“企业带动、合作社组织、农户参与、特殊群体受益”的产业发展格局。
镇坪乌鸡核心保种场内，鸡舍干净整洁，存栏了6000余只乌鸡种苗。选蛋孵化区的工作人员忙着筛选7天内收集的健康种蛋，按来源和健康状况分类消毒后，送入孵化设备进行人工孵化。
“好品种是产业发展的基础。”镇坪县洪阳食品开发有限公司负责人尤厚清说，企业围绕品种保护与产业提升双向发力。一方面，通过建立科学选育体系和现代化养殖设施，实现镇坪乌鸡品种特性的有效保护和全流程可追溯管理，每年为全县供应优质鸡苗近2万只，筑牢产业发展根基。
另一方面，企业依托“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，以订单保障、技术指导和兜底收购带动农户参与养殖。在政府专项扶持资金支持下，公司还建立起洪阳乌鸡林下养殖助残基地，通过“政策扶助+种苗供给+技术指导+销售帮扶”的全链条帮扶机制，将产业带动效应精准延伸到特殊困难群体。
洪阳村的残疾人养殖户童明燕是这一模式的受益者。“以前因为手部不便，我只能散养几十只乌鸡。在政府的帮扶下、公司的带动下，我家乌鸡养殖规模扩大到近千只。现在，我每月能稳定收入3000元左右，日子过得越来越踏实。”童明燕说。
为延伸产业链、提升产品附加值，镇坪县积极探索“接二连三”的产业融合发展路径，推动乌鸡产业从单一养殖向多元业态拓展，让“黑凤凰”释放更大价值。
青台村的林下养殖基地推出的“认领母鸡计划”受到不少消费者的青睐。消费者通过线上平台付费认领林下散养的母乌鸡后，可获得专属养殖档案，通过实时监控可全程查看鸡的生长状态，每月能收到基地邮寄的新鲜绿壳鸡蛋，年末还可选择前往基地带走鸡，或享受专属加工服务。
“我们推出的两种认领套餐上线一年来吸引了1000余名消费者购买，年销售额突破15万元。”基地负责人说，该模式不仅打通了产销对接“最后一公里”，还让消费者体验到农耕乐趣，实现了经济效益与社会效益的双赢。
与此同时，为进一步挖掘镇坪乌鸡的营养药用价值，扩大乌鸡产品品牌效应，镇坪县打造长寿镇坪药膳馆等特色餐饮店，将镇坪乌鸡与本地天麻、岩耳、党参等道地药材深度融合，研发出一系列滋补药膳菜品，推动农业与餐饮、文旅产业跨界融合。
“我们正全力构建从品种保护、生态养殖、集中屠宰、食品加工到品牌营销、餐饮体验的全产业链闭环，让‘黑凤凰’飞得更高、更远，为乡村振兴注入更强劲的动力。”镇坪县农业农村和水利局相关负责人说。（群众新闻记者 齐珂雨 通讯员 何丹）
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