2月4日上午，“非遗贺新春 • 寻味中国年”2026榆林首届豆腐主题年货节在榆林国贸中心北广场正式启幕。活动由榆阳区工贸局指导，榆林国贸中心、榆林市巾帼电商创业发展协会主办，陕西旅投文商旅商业运营管理有限公司、榆飒策划公司承办，旨在以豆腐非遗为纽带，打造集年味体验、助农惠民、文商旅融合于一体的新春盛会。
活动现场年味浓郁、人气高涨。40余家榆阳区农产品企业及非遗代表性传承人携百余款特色年货集中亮相，榆林豆腐作为核心主题，以手工技艺现场展示、豆腐宴品鉴等形式吸引众多目光，煎、炸、炖、煮各式豆腐美食香气四溢，生动呈现“榆林豆腐天下奇”的独特魅力。此外，羊肉羊杂、拼三鲜、炉馍、山地苹果、老榆林酒等陕北特色年货也悉数登场，市民游客通过现场品尝、礼盒选购等方式，沉浸式体验地道陕北年味。
开幕式上，现场进行了“豆腐敲福”祈福锣环节，寓意市集开市红火、产销两旺。活动还融入多项文化惠民与科技互动内容：在国贸中心一楼惠民专区，中书协会员、省书协书法家现场挥毫，赠送千副春联；国家级非遗横山腰鼓、华阴老腔轮番上演，展现深厚文化底蕴；而“赛博格秧歌”AI机器人与国内首个“AI豆腐人”的同台表演，则为传统节庆注入创新活力。街区中古装NPC巡游派福、“驼城豆腐香 • 年货团圆味”主题文创展示等内容，也吸引众多年轻群体参与。
为提升消费体验，榆林市商务局在活动期间同步发放百万消费券，叠加商家优惠，形成线上线下联动促销的热闹场面。新媒体达人与助农主播亦在现场开展直播推介，进一步拓宽本地农特产品的销售渠道。
据悉，本届年货节将持续开展系列活动，包括腊月二十三的春联赠送、元宵节民俗花灯会及非遗展演等，通过“文化+科技+消费”的多元形式，推动非遗活化与本地品牌传播，为榆林新春文旅消费注入新动力，也为区域文商旅融合发展提供新范本。
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