近日，西安鄠邑的陕华洋锅巴意外“出圈”，销售点前人头攒动，有消费者毫不犹豫购买两袋甚至更多锅巴，网友更是热情喊话：“赶紧安排直播，全国人民都能吃上”。
视频来源：群众新闻
在奶茶、蛋糕等零食频频走红的今天，这袋只用透明塑料袋简易包装的锅巴，为何能掀起如此热潮？
老味道的底气，是刻在记忆里的情感共鸣。对陕西人来说，锅巴是童年放学路上边走边吃的快乐记忆，是菜夹馍里那勺酥脆到灵魂的点睛之笔。舌尖连着心间，锅巴不只是零食，更是一扇能通往旧时光的任意门。熟悉的味道在舌尖炸开，记忆里的老巷、小伙伴的嬉闹声等一个个温暖的场景涌上心头，人们找到了在快节奏生活里久违的惬意。
但若以为单靠情怀就能“通吃”，那就大错特错了。陕华洋锅巴用行动给出答案：接住流量的第一要义，便是守住这份本真。它没搞花里胡哨的包装，也没玩网红溢价，而是做到了“味道不变、价格不飘”。一袋锅巴8斤35元，消费者争相购买，不是冲动消费，而是对品质与性价比的双重认可。
新销路的打开，离不开新媒体传播。在社交媒体的催化下，地域性美食不再只是地方记忆，而是拥有了与全国吃货“一键相连”的能力。一条短视频、一场直播，就能让老味道有机会成为被分享、被喜爱的国民味道。
岁月沉淀的真滋味，永远有市场；真诚打造的好产品，从来不缺“野生”代言人。期待更多老味道能读懂这份“圈粉密码”，持续飘香。（南楠）
责任编辑：赵天
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