在这个国庆假期，距离延安100多公里的子长市，凭借品类丰富、风味独特的特色小吃成为“寻味天堂”。尤其被列入陕西省非物质文化遗产保护项目的子长煎饼，不仅是地区的代表性美食，更是每个子长人逢年过节必不可缺的一道传统美食。如今，它更是子长市对外宣传的一张美食名片，吸引着外地食客。
走进子长老城里煎饼馆，热闹氛围扑面而来。操作区里，几位经验丰富的婆姨整齐地站在鏊子前，双手翻飞间，一张张薄如蝉翼、透着麦香的煎饼便从滚烫的鏊子上“诞生”，动作娴熟利落，一气呵成；馆内餐桌旁，食客们或细细品味，或与家人朋友分享美食，欢声笑语不断；店外，不少游客更是自觉排起长队，耐心等候这份“非遗美味”，即便要等上一会儿，也难掩对煎饼的期待。
“离开子长到青海工作十几年，这次国庆带家人回来，发现家乡变化太大了，城市更漂亮，人情味也没变。一尝到这煎饼，瞬间找回小时候的味道，还是记忆里的家乡味！”返乡探亲的高开，正带着妻子和孩子围坐餐桌品尝煎饼，谈及感受时满是感慨。他还表示，希望更多人能来子长走走，感受家乡变化，品尝特色美食。
除了“寻味返乡”的游子，不少外地游客也将“吃子长煎饼”列入国庆行程，专程为这道非遗美食而来。“从宜川来子长办事，听当地人说煎饼有名，事办完就赶紧过来，还想多买些带回去给家人尝鲜。”拎着打包袋的王霞笑着说道。还有一位从西安来的小朋友高琳舒，说起子长煎饼更是一脸喜爱：“跟着爸妈走亲戚，顺便来子长吃特产，我觉得那个酥肉煎饼最好吃。”
游客们的热情追捧，让当地煎饼商家忙得不亦乐乎，却也满是欣慰与自豪。子长老城里煎饼馆负责人一边擦着额角的汗珠，一边笑着向介绍：“国庆这几天，店里的人流量简直翻了好几倍！我们从早上开门一直忙到晚上打烊，连喝口水的时间都很少，即便这样，门口还是一直有游客排队等候。最让人开心的是，来的游客吃完后都说‘味道好’，能得到大家的认可，不仅是对我们子长煎饼的肯定，更是对咱们子长美食文化、对煎饼制作这门老手艺的认可，我心里特别欣慰，再累也值了！”（通讯员陈延鹏）
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