9月4日至6日，2025年中国图书馆年会举办期间，以“展千年文化风采绘生态保护华章”为主题的国家级陕北文化生态保护区（陕西榆林）建设成果展在榆林开展。此次展览集中呈现了陕北文化在保护中传承、在创新中发展的生动实践与丰硕成果，而子洲“双湖馃馅”的精彩亮相，成为现场一大亮点，凭借独特的风味与深厚的文化底蕴吸引众人抢购。
子洲馃馅的历史可追溯至明永乐年间，是陕北婚俗中不可或缺的核心载体。在当地订婚习俗里，男方需向女方赠送馃馅，其数量从最初的8个逐渐增至48个或108个，分别寓意“四平八稳”与“百年好合”。作家拓毅曾如此描绘馃馅的文化内涵：“馃馅外圆如日、内圆似月，中心红点象征生命繁衍，是婚姻的见证，亦是黄土地的文化图腾。”
作为子洲唯一的省级非遗工坊，子洲县双湖食品公司始终坚守古法工艺，同时积极探索创新，首创黄芪馃馅——将子洲道地黄芪粉末融入面皮与馅料之中，实现了药食同源的突破性尝试。这一创新产品广受好评，在2025年榆林年货节上一举斩获“最受消费者欢迎产品”奖项，单日销量更是突破5000盒。凭借过硬的品质与文化价值，双湖馃馅于2023年成功入选陕西省非遗工坊，2024年又获评“三秦伴手礼优选产品”。对于此次成果展上的火爆反响，子洲县双湖食品公司负责人吴小琴表示，截至目前订货量已达到10万元。为推动馃馅产业规范化发展，2025年3月，《榆林特色食品加工技术规程・馃馅》市级标准正式发布，该标准对馃馅生产的原料选择、制作工艺、烘烤流程等全环节进行了明确规范，有效破解了传统作坊生产中质量参差不齐的行业难题。如今，子洲馃馅产业已形成集聚效应，汇聚相关企业100余家，带动2000余人实现就业，年产值成功突破1亿元。在2024年第二届馃馅文化节期间，全国15家企业与子洲馃馅企业签订购销协议，签约总额高达1288.6万元。
当前，子洲馃馅产业正借力乡村振兴战略东风，积极构建“非遗+文旅+电商”的融合发展模式，打造从田间到餐桌的全产业链条。这一承载着百年技艺的特色产品，正逐步成为子洲富民强县的“金色名片”，让陕北传统文化在新时代焕发出更强劲的活力。（宋欢）
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