7月25日，以“赏千亩荷花·品芳香荷茶·尝美味荷宴”为主题的首届紫阳荷香宴美食评选活动在蒿坪镇顺利举行。来自镇内的9家农家乐团队，以荷叶、荷花、莲子、莲藕等本土食材为核心，烹调出一场融合乡土味与创意的舌尖盛宴。
上午9点，评选现场已清香四溢。一道道以“荷”为魂的菜品依次亮相：“荷叶粉蒸肉”用新鲜荷叶包裹五花肉，蒸出的肉香中带着草木清气；“莲子豆腐羹”将本地莲子磨成泥，口感细腻；创意菜品“荷花酥”以面粉模仿荷花形态，内馅暗藏莲蓉，咬下时仿佛尝到整季荷香。
“每道菜都是田间清爽的农家味，最有特色的是荷叶茶香肉。”蒿坪硒园农庄负责人毕锦梅介绍，这道菜用当地新上市的荷叶茶制作，搭配红烧肉，外酥里嫩且清香扑鼻。“想让荷叶走上餐桌，让更多人品尝，把绿叶子变成农民增收的‘红票子’。”
蒿坪镇窑湾龙家乐负责人许家香也带来了荷叶糯米包、荷叶腊肉等菜品。“这些菜在外观和味道上都适合不同年龄阶段的顾客。”她表示，未来会开发更多以荷花为主的菜系，让游客吃得开心、放心，品味当地的“荷花味道”。
现场菜品丰富多样，从清润的莲藕汤到酥脆的莲子点心，从荷叶包裹的蒸菜到荷花点缀的冷盘，既保留食材本味，又融入当地烹饪巧思，让品鉴者在舌尖感受“荷”的鲜香与“硒”的滋养。
蒿坪镇宣统委员詹迎霞表示，希望以荷香宴为纽带，串联种植、餐饮、旅游，通过品鉴、评比、表彰等环节，打响紫阳味道特色品牌，助力蒿坪河富硒莲藕产业链延伸，让“河经济”成为农民增收新引擎。下一步，将通过媒体宣传、嘉宾推荐等方式，让更多人认识蒿坪河富硒莲藕的独特价值，推动全镇农家乐品质提升与品牌化发展。
经过评委组对菜品创意、风味等多维度专业评审，活动最终评选出最佳创意奖、最佳风味奖、最佳人气奖等多个奖项。
紫阳县市场监督管理局党委委员、副局长马东介绍，此次针对8家餐饮单位，邀请专家从创意、风味、养生、烹饪技巧等方面，对以荷花、荷叶、莲子、莲藕为主要食材的荷香宴菜品进行评定打分，旨在延伸紫阳农产品产业链。
从田间寻常作物到宴席创意佳肴，荷香宴不仅评选出了美味，更盘活了一方水土的资源与文化。紫阳县将以此次活动为契机，进一步整合资源，推动富硒莲藕从种植向加工、餐饮、文旅等领域延伸，通过系列美食评选活动提升特色产业附加值，让产业链条更长，让农民的“钱袋子”更鼓。（通讯员 周照银）
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