羊是榆林市横山区群众致富增收的宝贝。横山区立足自身资源和产业基础，紧扣“一带三区多点”农业产业布局规划，大力实施“一核两区两园多点”发展战略，围绕“守底线、抓发展、促振兴”工作主线，加大产业帮扶力度，坚持以草为本，以羊为业，走生态养殖之路，巧念“羊”经发“羊”财，让横山“羊”名天下。
好吃的羊肉在陕北，陕北羊肉数横山。如今，人们提起榆林市横山区，总会不约而同地说到横山羊肉。“陕北横山羊肉”已经成为榆林市横山区一张亮眼的名片。
“横山独特的地理环境，让这里的羊肉比其他地方的羊肉肉质更加细嫩，横山白绒羊用独有的地椒香草喂养，使得横山羊肉非但没有膻气，还能吃出椒草的香味。”陕北榆林市横山区香草羊肉制品有限公司董事长白成爱一语道出了横山羊肉的特点。
横山羊肉肉质细嫩、肥瘦相间，高蛋白、低脂肪、味美无膻、香味浓郁、风味独特，被誉为“肉中人参”。横山区作为“陕北白绒山羊”新品种的诞生地，羊产业如一颗璀璨明珠，闪耀着富民之光。羊产业不仅是横山区的首位富民产业，更是当地群众致富增收的关键源头，养殖户人均纯收入的70%以上皆源于此。饲养50只能繁母羊，可保证每年纯收入10万元左右。
截至2023年年底，全区羊子饲养量291.31万只，全产业链产值38.04亿元，建成存栏200只以上的规模养殖场（家庭牧场）651家、万只养羊示范村30个、10万只以上养羊大镇6个，注册相关商标9个。横山区先后获得了“陕北白绒山羊育种基地县和主产区”“国家级绒山羊饲养标准化示范区”“国家绒毛用羊产业技术体系一县一业样板县”和“陕西省特色农产品优势区”等荣誉称号。2010年“横山羊肉”被评为“国家地理标志保护产品”；2023年5月，中国-中亚峰会，“横山羊肉”飘香国宴，走上了国际舞台；10月，横山区获批建设“横山羊肉”国家地理标志产品保护示范区；11月，横山区（陕北白绒山羊）被认定为陕西省现代农业全产业链典型县（区）；2024年3月，横山区注册“紫云横山”商标，横山羊肉获批欧盟、英国涉外商标。
“15211”生态养殖模式让农民致富增收
横山区农业资源丰富，常年养殖陕北白绒山羊280.2万只，带动周边养殖超过50万只。
1987年出生的曹彦宏从部队退伍返回家乡王梁村，成为横山区双城乡羊产业专业合作社的普通员工。从刚入职时对羊产业几乎一无所知，到如今成长为合作社独当一面的负责人，他默默坚守了17年。“现在，我只要看羊子的皮毛便知道羊子的饲养方式、体重等情况。”曹彦宏自信满满地说。
横山区坚持以草为本，以羊为业，走生态养殖之路，在“山”上做文章，在“草”上动脑筋，在“羊”上下功夫，在“业”上找出路，巧念“羊”经发“羊”财，经过几十年的艰苦创业，小山羊引领了全区致富的“大产业”。
在“以草定畜”的产业政策下，全区每户只需两个劳动力，在条件允许的情况下，种植20亩优质牧草，完全能满足50只能繁母羊和100只出栏羊子的饲草供给需求。目前，全区范围内畜禽粪便、秸秆、农产品加工剩余物等综合利用率达到85%以上，实施智能水肥一体化灌溉设施，农田灌溉水有效利用系数提高到0.728，已经形成肥粪还田、秸秆喂羊的小型农牧循环系统，蹚出了一条生态改善、产业发展和社会效益明显的农民致富增收新路子。
历经多年的不懈探索与实践，横山区成功总结出家庭适度规模、种养循环的“15211”特色养殖模式，对羊子存栏100只以上的养殖户及存栏300只以上规模的养殖场，在圈舍、草棚和饲草种植等方面给予重点扶持。2020年起，该区每年投入500万元在各镇（办）集中打造2至3个标准化养殖示范村，扶持标准化养殖户500户。当前，横山白绒山羊特色生态养殖模式已经成为横山区乡村振兴发展的新亮点、农业增效新路径、农民增收新动能。
加速科技成果转化助推产业高质量发展
科技就是生产力。横山区与西北农林科技大学、榆林学院、榆林市陕北白绒山羊研究所建立了合作关系，建立首席专家制度。聘请8位学科带头人主持项目，24位基层相关专业技术人员配合，从陕北白绒山羊规模化设施养殖入手，研究开发陕北白绒山羊高效养殖技术规范和标准。通过科技示范、科技培训和技术指导，研究和普及科学饲养和规范化管理技术，实现良种快速扩繁，增加农民养羊收入。按照能繁母羊数量50只计算，实践经验表明，培育一年双羔、两年三胎品种，年均产羔100只以上，年饲养规模稳定在150只以上，年均出栏商品羊100只左右。沿着“向科技要品质、向模式要效益、向融合要附加值”的发展路径，初步实现了品种良种化、种养标准化、生产规模化、产销一体化格局。
横山区还加强“五统一”（统一品种、统一育种、统一防疫、统一屠宰、统一销售）工作，建立“小资金撬动大投入、小山羊带动大产业、小农户融入大市场”的养殖机制，实行农户自筹自建，政府适度奖补的方式，投资少，收益高，为羊产业持续、健康、稳定发展奠定了坚实的基础。
建设农产品品牌，是促进农业增效、农民增收的重要途径，也是现代农业发展的必然要求。近年来，横山区全力打造“陕北横山羊肉”品牌建设工程，构建起横山羊产业高质量发展模式。该区通过对羊品种的认定和品牌培育工作，不断加大科技、资金和政策扶持力度，努力提升“陕北横山羊肉”品牌影响力，全力打造百亿级羊产业县区。
横山区紧紧抓住国家加快发展肉牛肉羊产业、该区被确定为全省肉羊生产基地县区的大好机遇，充分利用境内丰富的土地、林草、饲料、淡水资源，依托产业和产品特色优势，大力发展以陕北白绒山羊为主的羊产业，着力做大做强横山羊肉品牌，走出了一条产业支撑品牌建设、品牌引领产业发展、产业品牌互促提升、助推农民增收致富的现代畜牧产业发展路子。
重塑品牌形象推动农业产业链提升
横山区农产品品牌形象诉求模糊、传播乏力，亟须通过规划品牌发展的战略体系，顺应市场发展新形势、宏观政策新方向，突破自身发展的瓶颈，推动产业升级转型，促进农民增收致富。
2015年，横山区政府与浙江大学中国农业品牌研究中心合作，为横山农产品品牌编制品牌战略规划，形成独特的品牌战略，构绘横山区域品牌蓝图就此展开。
经过半年多的调研和反复研究，在横山众多的农产品中，横山羊肉在产业基础、产品差异性、品牌认知等方面已具有良好的品牌建设基础，可着力进行品牌打造。于是，横山区以横山羊肉品牌为横山农产品品牌建设的先锋，深入挖掘、提炼“横山羊肉”品牌的独特价值，重塑“横山羊肉”品牌形象，提升“横山羊肉”产品附加值，通过构建“横山羊肉”品牌战略体系，带动其余产业的升级发展。依据横山羊肉及其余农产品的产品特性，同时考虑与农作物紧密相关的时令法则，以及消费者的消费习惯，横山区创新推出了以横山羊肉为主要产品，辅以其余农产品、遵循时令法则的横山羊肉四季礼盒，更好地发挥了横山羊肉在横山农业产业中的引领、整合作用。
同时，横山区组建区级品牌管理中心，作为产品溯源体系的管理后台，同时监督管理公用商标的使用以及“横山羊肉”的统一设计、分割、包装和市场销售。做好横山羊肉品牌宣传，推进产品由特色化向产业化转变，“陕北横山羊肉”“陕北白绒山羊”两个公用商标注册已获批使用；成功注册“双城羊肉”“香草情”“香草园”等横山羊肉商标8个；推出了囊括40余道羊产品菜谱的“横山全羊宴”；3家屠宰加工企业自主投资研发新产品，部分产品已上市销售。
横山区域品牌近期还将打造国内首个种养殖产业区块链联盟，利用区块链不可篡改和可追溯性等特点，将横山羊肉、小米、大米、绿豆、牛肉、猪肉等从育苗（种养殖）、采收（屠宰）、加工到仓储、流通所有环节的信息整合写入区块链，整合横山种养殖全产业链大数据，从而保障整个产业的数据真实、安全、共享，形成横山种养殖产业区块链联盟，为构建横山种养殖产业高质量发展数字化体系打下坚实基础。中国华能构绘横山区域品牌战略将地域优势转变为品牌价值，维护与提升横山区本地加工企业品牌影响力，从而既保障销地消费者权益、提升产业发展，又提高横山区相关企业、合作社及农民收益，让每一件产品成为横山区的区域名片，推动横山区农业产业链质的提升和发展。
品牌的创建意义重大。横山羊肉品质独特，营养丰富，久负盛名，于2010年9月被国家市场监管总局审查并批准为“全国地理标志保护产品”，标志着横山羊肉品牌正式形成。通过实施品牌带动战略，巩固提升品牌价值，羊产业已经成为横山区一项持续长效的主导产业。
和美横山,“羊”名天下，但横山发“羊”财促振兴的脚步并未停滞。“十四五”以来，横山区委、区政府立足区情实际，提出“一带三区多点”农业产业布局，制定“一核两区两园多点”羊产业发展规划（一核：以陕北白绒山羊优质种质资源为核心，打造狄青塬原种场保种育种基地和马家梁示范园良种扩繁基地；两区：北部风沙草滩区标准化养殖示范区和南部丘陵沟壑区家庭适度规模种养循环示范区；两园：马家梁羊产业全产业链综合示范园和横山产业园区轻纺产业园；多点：以适度规模养殖场、村集体经济、养殖合作社及相关企业为主体，打造种植、养殖、加工、销售等若干示范点。），出台羊产业高质量发展实施意见和特色产业奖补办法，建立良种繁育推广、标准化养殖、饲草料供应、疫病防控、产品质量安全、科技支撑、产业化经营、一体化利益联结八大体系，促进产业转型升级，推动乡村全面振兴。
下一步，横山区将按照稳量、延链、提质、增效的发展总思路，以羊产业全产业链高质量发展为切入点，通过优化产业布局、依靠科技创新、强化产品研发等途径，延伸产业链、完善供应链、提升价值链，打造国家级现代农业产业园。到2025年，羊子饲养量稳定在300万只，羊肉产量2.5万吨，羊绒毛产量1580吨，全产业链产值50亿元；到2035年，羊肉产量3万吨，羊绒毛产量2100吨，全产业链产值100亿元。
横山区羊产业的发展蓝图已绘就，号角已吹响，奋斗正当时，一幅产业旺、生态美、农民富的乡村振兴壮美画卷正徐徐展开。
孙波边瑞文/图
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