汉阴县：野生菌走俏市场 山货变成“香饽饽”

近日，随着雨水的增多，汉阴县的野生菌也逐渐多了起来，野生菌市场呈现出供需两旺的热闹场景。

在汉阴县城西农贸市场记者看到，一朵朵“山珍”被整齐排列，吸引了不少消费者前来挑选和购买。家住双河口镇龙垭村的村民陈厚军靠上山捡菌子增加收入已有10个年头，这几天，他每天天不亮就进山捡拾野生菌，然后及时赶到市场出售，虽然很辛苦，但每年靠卖野生菌能有近万元的收入来补贴家用。

“我捡的都是牛肝菌，在树林里找的，一天能捡四五十斤，卖得也不错，一天能卖上两三百块钱。”陈厚军开心地说道。

据了解，汉阴县森林覆盖率69.54％，适宜的气候促使野生菌快速生长，众多美味可口、营养丰富的野生菌陆续进入市场，每年村民和收购商抓住野生菌上市的关键时机，加大野生菌采收和交易力度，确保“绿水青山”产出的“生态硕果”实现变现。在凤柳村野生菌收购点，前来卖菌的村民络绎不绝，各类野生菌被村民们从山上采摘下来前来售卖，其中，不少的菌子还包裹着新鲜的湿泥土。

“我今天捡了60多斤菌子，在这卖了500多块钱，他们结现款，价钱也还好，卖8块钱一斤，明天还继续去捡。”周本超看着手中的现金，脸上挂满开心的笑容。

“我们这里主要的是收的牛肝菌、绿豆菌、红菌、黄丝菌，每天的收购量达到10000多斤，收购资金支出10多万块钱，还有100多名工人帮忙处理。我们的菌子销售主要是云南，还有其他的城市，走的是鲜货市场。”收购商吴娅娟告诉笔者，每年的雨季，都是他们最繁忙的时候。

野生菌不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，具有极高的食用价值。需要提醒的是，部分野生菌具有毒性，消费者在食用时务必谨慎选择，选择自己熟悉的品种，烹饪时确保熟透了才能食用，如有不适，要及时就医。（通讯员 王建霞 刘东）