壮大预制菜产业 带动农业高质量发展

秋日的杨陵，放眼望去，满山秋意，美不胜收，缕缕秋风中透着收获的喜悦。

9月19日至23日，以“土壤健康与粮食安全”为主题的第三十届中国杨凌农业高新科技成果博览会（以下简称农高会）举行，位于C展馆的杨陵陕菜预制菜科技产业园产区就有多项产品和科技成果精彩亮相。

走进预制菜展区，即热、即食、即配……满眼皆是香喷喷的美食。新技术、新品种吸引了来自全国各地的参观者驻足，也让记者深刻感受到科技正快速推动农业发展、农村转型，成为农业高质量发展的有力支撑。

“以前不了解，这次到展区一看，这么丰富的展示推介，亮点特色太多了，好吃的也太多了，都准备买回家去尝一尝。”来自陕西宝鸡市的参观者刘女士感叹道。

近年来，杨陵区立足杨凌“现代农业国家队”定位和“三区三高地”使命，充分发挥秦创原创新驱动平台农业板块、上合组织农业基地等平台辐射带动作用，依托陕西省农产品加工贸易示范园区以及西北农林科技大学、杨凌职业技术学院科技优势，按照“专业园区承载、特色产业引领、龙头企业支撑”的发展思路，围绕高标准打造陕西预制菜科技示范园区目标，建设承载面积25万平方米的富春网营物联陕菜特色孵化园和7万平方米的城东预制菜知名品牌产业园两个核心园区，以关中面食产业化升级和西北肉制品经典为特色，发展壮大面食制品、马铃薯制品、肉制品、豆制品、中央厨房和营养餐预制配送等五大产业集群，加快构建“一园区、两核心、两特色、五集群”的预制菜产业体系，形成杨陵特色“1225”预制菜产业发展格局。

杨陵区工信局副局长罗雪春表示，杨陵区坚持安全、绿色、优质目标导向，结合杨陵种业发展和特色现代农业“1123”工程产业布局，在区内发展一批标准化、专业化、规模化的高质量原料供应基地。加强区域战略合作，支持预制菜企业和周边县区合作建设粮食、果蔬、畜牧、食用菌等基地，扩大预制菜优质食材供应。到2025年，分批分类培育和认定供应基地10个以上，提升预制菜原料供给标准和水平，带动关中地区现代农业高质量发展。

“力争到2025年底，引进预制菜头部企业6家以上，培育30家以上预制菜规上企业，挖掘研发100道以上‘陕菜’创新菜品，年总产值达100亿元以上。”罗雪春告诉记者，杨陵区将形成产业特色鲜明、竞争优势突出、发展活力强势的优势产业聚集区，基本建成陕西省预制菜产业高质量发展的核心科技示范园区，为预制菜产业联农带农融合发展提供“杨陵模式”。