品味咖啡

我不怎么喝咖啡，平时只喝茶，也无所谓追求时尚还是坚守传统，只是多年的习惯，都说习惯成自然嘛。在秋雨绵绵的假日里，或是出于无聊，或是心血来潮，竟主动邀家人去喝一次咖啡，引得妻女侧目惊叹。女儿说：“老爸今天想喝咖啡？这怕不是太阳打西边出来了吧？”

其实，对于咖啡我并不陌生。曾于出国考察时，在咖啡的起源地非洲埃塞俄比亚，在咖啡产量最高的南美洲巴西，每到一处，我会品尝世界各地具有代表性的咖啡。也会顺便购买些原产地的咖啡豆或速溶咖啡，目的只是作为小礼品送给亲朋好友罢了，自己从没有享用过。

曾几何时，在千年古都西安及周边的三四线城市，竟然也如雨后春笋般出现了各式招牌的咖啡店。好像一地一区有没有咖啡店，倒成了此地是否开放、时尚、现代的标志。且越是在经济发达的区域，越是年轻人扎堆的地方，咖啡店越是星罗棋布，生意也越兴隆。

我们来到西高新一家品牌咖啡店，扑面而来的是一股混杂着咖啡调制和甜点烘焙中形成的香气，让人瞬间暖和了不少。店内的装饰时尚、简约而略显凌乱，沙发有木质的、皮质的，茶几有高的、低的，座椅有方的、圆的，让我想起了“混搭”二字，却有种轻松随意的亲近感和归属感。找空位坐定，也不见服务员上前招呼，迟疑间，正想举手示意，女儿小声告诉我：“这里没有服务员，都称咖啡师，想喝啥，自己点。”我无奈跟女儿走到吧台，茫然地看着显示屏上各式咖啡价目表：有拿铁、卡布奇诺，燕麦拿铁等等，让人眼花缭乱、目不暇接。我们点了其中的两种，戴鸭舌帽的咖啡师头也不抬。手工调制咖啡的过程是半开放的，咖啡师们手法娴熟，动作优雅，一气呵成，难怪人家都叫咖啡师而不叫服务员。很快，两杯奶泡拉花拿铁犹如两件艺术品呈现在了眼前。我端起杯子送到嘴边的同时，环顾了一下四周，发现店里的顾客分为喝咖啡的和品咖啡的两种。前者一般喝完即走，来去匆匆；后者则一边看手机、电脑，看书、打字，聊天、谈事，一边品味。

我慢慢品尝咖啡，一股混合香气氤氲着、升腾着。呷一口燕麦拿铁，入口苦甜适中、甘醇丝滑，给人以甜而不腻、苦而不焦、口留余香的清新、醇厚之感。

我和家人移到店外伞下藤椅上边喝边欣赏街景。雨小了些，路边的杨柳渐渐泛黄、落叶，人们已换上秋装在雨中匆匆而行。咖啡店内温暖的湿气在巨大的玻璃幕窗上形成了雾水，从外面看进去越发有种朦胧的温馨。我若有所思，一杯舶来的咖啡为何能让年轻人趋之若鹜。他们应该是在感受现代时尚、轻松怡然的环境和氛围，享受那种清静、自由、愉悦的文化生活气息。我们这些60后，大多喜欢喝茶，偶尔走出茶室，喝杯咖啡，不经意间融入现代社会生活的方方面面，去感受年轻一代的生活方式和精神世界。

风起落叶飘来，打断了我的思绪，不觉间，咖啡已见底。离开咖啡店时，竟然有点恋恋不舍。妻女都很开心，我亦自喜，生活的偶得，这次竟然与咖啡有关。