“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”。走进印台区虎头村黄花菜基地，一簇簇嫩黄饱满的黄花菜映入眼帘，百亩茂盛的黄花菜进入成熟采摘期，村民们手拿编织袋在黄绿相间的田地里来回穿梭，一双双巧手在花间忙碌，把一捧捧金黄的“黄金菜”收入袋中。
黄花菜需要纯手工采摘，采摘的黄花菜要刚好是含苞未放，花蕾中部色泽金黄，两端呈绿色时采摘最为适宜。为了保证黄花菜的品质和卖相，天刚蒙蒙亮，采摘工人们便走进地里，只为赶在开花之前将黄花菜摘下。
“每到村里的黄花菜熟了，我都会来这里工作，摘了三年的黄花菜，采摘的技术也越来越娴熟了，现在一天可以采两百多斤，按每斤1元的劳务费算，一天有200多元的收入呢。”村民程小芳边摘边乐呵呵地说。
针对黄花菜采摘周期短、不易储存等缺点，虎头村采取“合作社＋公司”的发展模式，带动60名周边群众增收。同时，该村发挥基层党组织“领头雁”作用和党员示范引领作用，带领群众多渠道学习黄花菜种植、加工等生产技术，在加快产业发展、促进群众增收、推进乡村振兴等方面发挥了重要作用。
满仓园种植农民专业合作社负责人张恒宇说：“现在是黄花菜的采摘季，咱要采这种比较长的、饱满的、花没有开的，它品质比较高，满仓园黄花菜有二百多亩，摘花周期是四十多天，可采鲜菜七八万斤，干菜一万多斤。”
近年来，虎头村坚持发展特色产业，赋能乡村振兴，将黄花菜作为致富增收的主导产业之一，扩大种植面积，全力打造群众致富的“黄金产业”，使黄花菜成为名副其实的“黄金菜”、乡村振兴的“金钥匙”。
印台街道虎头村党支部书记张伟说：“下一步，虎头村要通过建设深加工车间，将黄花菜进行机械化烘干，统一质量标准，统一包装销售，让黄花菜种植成为推动村民增收致富的‘新引擎’。”（记者 杨鹏 通讯员 王雯 任安定）
责任编辑：王罡
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