眼下，正值香椿上市时节。4月19日，记者走进临渭区丰原镇的香椿园里，空气中弥漫着香椿特有的清香，一排排栽植整齐的红油香椿树生机盎然，树上一簇簇娇嫩的椿芽密密匝匝，村民正穿梭在香椿树间，忙着采摘新芽。
“我们丰原镇地处台塬地带，土地肥沃，昼夜温差较大，所以栽培出来的红油香椿香味浓郁，椿芽健壮，今年卖到13元一斤，早早都被客商订完了，年年都供不应求。”临渭区丰原镇丰原村党支部书记田安民说。
“我每年都来香椿园务工，一小时挣10块钱，离家近能照顾孩子，特别好，而且村上还统一给我们进行培训，要求采摘香椿要控制在8到10厘米之内，保证最好的品相，这样才能卖个好价钱。”正忙着采椿芽的村民卢玲娃开心地说。
据了解，2018年，丰原镇丰原村、西关村在以猕猴桃和花椒种植为支柱产业的同时，种植200亩优质红油香椿，2020年初，在脱贫攻坚政策的支持下投资建设了一座香椿加工厂，惠及当地群众30余人。
下一步，丰原镇将继续坚持以特色农业为载体，以“三变”改革为抓手，推动土地流转，综合采取“基地+合作社+企业+农户”的模式，以产业助推群众脱贫致富，让脱贫群众吃上“产业饭”，走上致富路，不断提升村集体经济实力，闯出一条具有地方特色的乡村振兴新路子。（记者 吕洁 赵倩茹）
