“柿柿”如意

在陕西农村，几乎家家户户门前都种有柿子树。每逢金秋季节，柿子熟了，红柿垂枝，如霞似火，悬金挂彩，令人陶醉。走在街道上，一抬头，便可看见那一簇簇红彤彤的柿子高悬于枝头。

有着“万事胜意 ， 世世平安”寓意的柿子，是寻常人家案头最常摆置的水果。自古以来各种风雅人也都偏爱将其入画，柿子是齐白石最常画的题材之一，他还自称柿园先生。齐白石喜爱柿子，因其与事、世等字谐音有吉祥的寓意，如“事事如意”“事事太平”“事事清白”“眼看五世”“三世太平”“五世同甘”等，所以白石老人经常以柿子为题材进行创作。借物送福，寄物咏言，便是白石老人常用的动情之笔。

宋代诗人陆游，在《秋获歌》中写到“墙头累累柿子黄，人家秋获争登场”。是的，每每这个时候是家长们最忙碌的时候，要采摘、挑拣打包，把家乡的特产发往全国各地，为他人带去美食与祝福时，也为自己增添一份收入。此间的家长们可能会因为忙碌，往往会忽略孩子的学习，所以他们便趁机肆无忌惮地释放天性，真切地体现了“玩耍是重要的学习途径”。看着孩子们玩着游戏、脸上露出天真无邪的笑容，更多的时候会让我想起我的童年。

儿时的我虽没有精美的玩具，没有高科技的电子产品，没有漂亮的衣裳，但我的童年却又是那样开心、难忘。寒冷的冬季里，一个沙包或是一个玻璃球、纸飞机，就可以让我们不顾严寒，快乐地玩耍，直到大人们喊回家吃饭。相比于现在的孩子，我更喜欢我那时的童年，因为它充满了天真快乐。

柿子可作诗可入画，但它的“本职”还是给大家提供美味。来陕西之前，我只吃过柿饼，因不喜甜食，我对它也不太感兴趣。来陕西后，因为居住市里，我也只是在水果店、菜市场买火柿子吃。火柿子好吃，但太过软糯、不易存放。直到我去位于泾阳的单位上班，才知道柿子的品种有好多。那里主要种植两种柿子。一是脆柿，也叫日本甜柿，在“十一”前后成熟。顾名思义，脆柿的果肉不是软的，而是脆的，味道甜脆，有柿子的香味、苹果的口感。脆柿果实色泽鲜艳，味甜汁多。因为单位保安大哥家里种植脆柿，所以每到收获季节，办公室总少不了它。也许脆柿的吃法有很多种，但我们喜欢把它跟苹果一样削皮切块吃。由于是应季水果，一年就吃一阵阵，所以每年我都会多吃几个，之后便会期待着来年脆柿成熟的季节。

除了脆柿，泾阳还种植无核红柿。街道上，家家户户门口的柿子便是无核红柿。红柿汁多味甜，风味别具，用它制成的柿饼干而不硬、软而不烂，柿霜粉多，油嫩爽口。北宋孔平仲在《咏无核红柿》诗中说：“林中有丹果，压枝一何稠。为柿已经美，嗟尔骨亦柔……荆筐载超市，价廉良易求。剖心无所有，入口颇相投。”道尽无核红柿的妙处。红柿怎么会成无核的呢？据当地老农说，这是不断地选种、改良、嫁接的结果。据《花镜》载：“大凡柿接过三次，则核全无矣。”恰巧另一同事家门口也有无核红柿，每到成熟之际，他便会摘两箱放办公室里给大家过瘾。由于红柿不能像脆柿那样削皮吃，需要等到柿子变软后才能吃。变软后的红柿很容易剥皮，且汁多味甜，软软糯糯，特别好吃，这也是冬季里我最喜欢的水果。

柿子不仅是一道美食，更是陕西农村人的经济来源。我喜欢陕西，也喜欢这里的柿子树，愿我们像柿子的寓意那样——事事如意。