看见历史里的人的存在

《人间烟火： 掩埋在历史里的日常与人生》　　作者： 赵冬梅　　出版社： 中信出版集团　　出版时间： 2021年3月

自从2012年、2013年登上《百家讲坛》之后，赵冬梅越发积极地投身大众历史普及，近年来出版了一系列亲切平易的历史读物。《人间烟火：掩埋在历史里的日常与人生》是她的近作。

从书名可知，这是一部日常生活史。日常生活怎样进行呢？衣、食、住、行。这部作品的主干就是围绕这四方面展开，大概因为“民以食为天”，所以先讲食，再讲衣、住、行，研究的立足点始终落实在百姓日常的生活，以期把历史的内容还给历史。

全书以史料讲述为主，因赵冬梅主修宋史，该书内容虽然涉及魏晋、汉唐、明清等，但大部分内容是紧扣着宋人的生活而展开的。两宋是商品经济格外繁荣、市民生活极大丰富的朝代，紧扣两宋谈历史里的日常与生活，也是妥帖的，主题更加突出。宋代生活史有诸多可讲之处。择其大概、泛泛而论，是一种方法；搜掠重点、集中攻克，也有其优势。该书是后面一种。

食，突出烹饪的革命。面食自西汉由西域传入中国，至唐宋时期完成了主食革命，以脍炙为标志的肉类烹饪技法逐渐淡出华夏食俗。赵冬梅指出，烧烤绝不是西北特产或韩国食俗，鱼生的吃法也多见于宋人笔记，绝非日本独创，可见饮食的多元化、全球化，一直在流动。

衣，突出服制的讲究。从“小貂”说起丝麻棉的演义，阐述朝服的规矩，强调服饰的延伸功能是其符号功能，标志财富、地位、权力，标志身份或生活状态，还可以表明个人在社会等级秩序中的位置及相对关系。缠足恶史的描述，与后面“传统时期的女子”相呼应。

住，侧重城市规划，揭示“东京梦华”的“月亮背面”。从《李娃传》看城市生计，从《清明上河图》看百业繁荣，强调发达的服务业所带动的日常生活的各种革新。

行，路上行者匆匆是谁？平头布衣是很难或者没有能力、金钱随意走动的，在路上的大多是调任的官员、文人、士兵或者商贾。从各种山水名画、诗词歌赋、历史记载来看旅行经历如何构成精英文化，或者呈现社会世相、经济面貌、交通设施和军事活动，等等。

这些讲述大多是零散的各个截面，以“物”为中心，挖掘“人”的“生活”痕迹，与传统的政治史、思想史系统研究大为不同，但并非全然无关，在本质上是侧面的反映和很好的补充。通过个人的经历、天然共同体的表现，通过维持个体生存和再生产的日常消费活动、交往活动和观念活动，我们可以发现社会进程与解构的重大问题在私人的、人身的领域的具体呈现，发现隐藏在日常生活里的政治与社会性，并将它和社会整体结构的变化联系起来。

除了衣食住行，该书最后部分讲述“传统时期的女子”和“传统时期的男子”。两宋是中国传统文化家庭伦理观念，尤其两性观念形成和固化的关键时期，这些观念正是依靠衣食住行的潜移默化来完成的，是借助日常生活重复性的实践和重复性的思维来不断强化，凭借社会、习惯、经验、情感等因素合力完成的结构凝固。所以，这两部分的阐述是对前文材料讲述的有力的深化与提升，也显示了当代历史研究的性别视角和关注问题的方式。

在该书序言里，赵冬梅强调了“日常”在历史记载里的缺失，强调“生活”不单指饮食起居，也包括“生命的日常”，而“生命的日常”经常受到政治、制度与思想文化的限制。看见历史里的日常与生活，就是看见历史里的人的存在，作者的用意正在于此。