探秘7-ELEVEn便利店美食如何制作？

“米、面、菜、肉、便当、饭团……大家在7-ELEVEn品尝的美食由这里加工制造。”5月18日，“晒比看·陕西日报全媒体行动走进咸阳”调研采访团来到陕西野森林森永中央厨房项目实地采访。

以25至35岁年轻群体为消费主体的7-ELEVEn是全球首家便利店，创立于1973年。香港电影《无间道》《志明与春娇》《头文字D》中都曾出现7-ELEVEn便利店的身影。2018年底，该便利店进军陕西，成为颇具特色和竞争力的连锁便利店之一。

野森林航空食品加工项目负责人袁成告诉记者，项目已建成国内一流的现代化纯净生产加工区和6条先进国际化食品生产线，30分钟可出品3000份炖菜、3000份炒菜，一个班次可生产30000份便当。生产设备均按自动化、标准化工艺流程管理，同时导入国际食品管理标准。目前该项目已是7-ELEVEn便利店在陕的合约工厂，并和航空食品公司签署了合作协议，为航空食品提供安全、美味的餐食服务。（记者 余诚忠 郭凤珠）