肯德基 “植培黄金鸡块”三地公测 被评“食界新能源”

4月28日-30日，肯德基在上海、广州和深圳三地推出“植培黄金鸡块”公测活动， 邀请美食爱好者公开测评肯德基鸡肉风味植物蛋白产品的全新口味 。“植物肉”受到现场消费者好评，“食界新能源”话题被带至社交网络 ，引起网友们广泛关注 。

参加“植培黄金鸡块”公测的美食达人和消费者 在现场争相拍照分享，同时社交平台上关于“肯德基新能源”的话题也引发热烈讨论：“ 第一口感觉就是Q弹的鸡块，但细细咀嚼后，感觉肉质更细腻多汁，口感也更清爽。 ”“ 奇妙的是，植培黄金鸡块内里还有肉的纹理和鸡肉的香气 ， 真的难以置信它是植物蛋白做成的 。 ”

据介绍，“植培黄金鸡块” 以优质大豆蛋白，小麦蛋白及豌豆蛋白为主要原料，虽是植物却具有媲美真肉的质感和风味。

“ 我们始终致力于拥抱创新并持续以美味的食物为消费者带来惊喜体验。中国市场对肉类替代食品的需求日益增长，肯德基选择深受消费者欢迎的鸡块类产品，开启‘植培黄金鸡块’公测，必将把国内‘植物肉’的风潮带向一个全新的高度 。 ” 百胜中国首席执行官屈翠容表示，“植物肉”产品因其采用不含胆固醇的植物蛋白为原料、接近肉类的口感等多重特点， 是一种“新新能源”, 已成为国际美食先锋理念。肯德基试水植物肉产品，并在中国市场公开测评，这是肯德基对美食领域的新探索。 

据介绍，肯德基通过公测，邀消费者对创新美食进行评测，在充分收集消费者反馈后，再对产品的配方和工艺进行优化，努力打造符合中国消费者喜好的植物蛋白产品，预计将会在全国更大范围推广植物蛋白产品。