余云华：让“无花之树”结出“希望之果”

&$

“因为热爱农业，所以能狠下心去拼。”提及杨凌菲格无花果产业发展有限公司技术总监余云华，其妻庄晓丽这样评价到。这个地道的浙江小伙余云华因为与陕西杨凌的一次偶然邂逅，让“无花果”深深地扎根在杨凌的土地上，扎根在余云华的心底。从南方到北方，从东部到西部，现如今，无花果在西北地区落地生根，开出希望之花。

4月18日上午，天气炎热，记者见到余云华时，他正在杨凌职业农民创业创新园的无花果种植基地指导工人如何给果树抹芽，封闭的棚内空气无法流通，温度比棚外更高，余云华额头上汗水直流，衬衫也被汗水打湿。“像我们搞农业的，就要手勤脚利落，尤其我们现在还处于试验摸索阶段，就要比别人更用心一点。”余云华随手抹了把汗，乐呵呵的说道。

从臆想到实践 南方无花果开启北迁之旅

作为地道的浙江人，余云华从小就对这种水果十分熟悉。“无花果在南方很常见，我自己家里就有五、六十亩，这是一种绿色健康，营养价值极高的水果，深受群众喜爱。”2017年，在与杨凌的一次偶然邂逅之后，余云华产生了疑惑，营养价值如此丰富的无花果，为什么在西北地区的市场上这么缺乏？

“我是2017年来参加过杨凌的农高会，当时就发现，无花果在西北的市场基本属于空白。我当时内心就已经隐约有一个想法，就是将这种病虫害极少，管理方便且营养价值丰富的水果送到更多人面前，那杨凌就是我们开辟北方市场的主战场。”想法逐渐成熟，接下来就是如何做的问题。

为了将无花果顺利引致北方种植，余云华与在西安发展的老乡方瑜一拍即合，两人决定共同寻找开拓北方市场。“杨凌是个对农业极其敏感的城市，当初我们提出想在杨凌发展种植无花果这种新兴水果，政府方面是鼎力支持的，为我们提供了各种服务。同时我们也想借助农科城试验示范的作用，将无花果在北方市场推广出去，让无花果不再是‘稀罕品’。”作为陕西省浙江商会副会长、杨凌菲格无花果产业发展有限公司总经理的方瑜看到了杨凌对这种新兴产品的支持与重视，当即拍板决定在杨凌给无花果“安家”。

可说起来容易做起来难，余云华来杨凌种植推广无花果，可吃了不少苦头。

从执着到成功 用汗水浇灌的无花果更香甜

作为典型的南方水果，无花果来到北方的首要问题就是“水土不服”。“南方气候温暖，无花果基本都是露天种植，去年刚来杨凌我也是用这种方法管理，结果北方冬季气候太冷，99%的树都被冻死了。”露天种植的方法行不通，那就因地制宜改用大棚管理，可一不小心没控制好温度和湿度，无花果树又被烧死一大批。“南果如何北种？”成了余云华来杨凌发展的头道难题。

“我们这里目前有20多个无花果品种，南方的品种适应不了北方的气候，如果直接将无花果从南方运到北方城市，成本高，口感差。我们一直在着力改善无花果的种植环境，希望它能适应北方的气候条件，也尝试着在北方露天种植。”为了让无花果能够尽快适应北方的气候，余云华在借用北方大棚管理的基础上，也开始学着控制温度和湿度，并进行露天种植、连栋大棚、温室大棚和日光大棚的试验，着手研究新品种。经过一年的努力，余云华终于摸索出了一套适用于北方大棚种植的方式，“目前我们已经基本上掌握了无花果的管理技术，大棚内的无花果主要运用滴灌的方式进行浇水，也采用水肥一体化的方式进行管理，效果还不错。”据统计，2018年杨凌菲格无花果产业发展有限公司的无花果一经上市就销售一空，供不应求，仅去年120余亩无花果收益达到300万元左右。

回忆去年的成绩，方瑜充满了成就感：“去年市场反响不错，因此年底的时候我们又在原来的面积上增加了250余亩，这也是全国第一个无花果示范园。今年我们将继续扩大市场，往北京、上海等地发货，也会做一些类似于果干、茶、酒的加工产品，通过京东、淘宝等线上渠道进行销售，将无花果推广出去，同时今年计划增加售后服务，预估今年鲜果销售额会在1000万左右”。（记者 张亚 通讯员 吴凡）