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轻榨优质橄榄油含镇痛成分
2005-11-11
美国科学家最新研究发现，轻榨优质橄榄油中含有一种镇痛成分，
这种成分和非处方类消炎药的一种成分相似。
美国科学家发现橄榄油中的这种成分可以抑制引发炎症的主要物
质环氧合酶。广为使用的镇痛剂布洛芬也有相似的药理作用。参与研
究的科学家称，50克轻榨优质橄榄油中含有相当于用于成人镇痛的布
洛芬剂量的10％。尽管橄榄油不会帮人消除疼痛，但是长期食用却可
以像布洛芬一样有助于减少患某些癌症和血管阻塞的风险。
地中海式饮食一直倍受推崇，这种以橄榄油、鱼肉、新鲜水果、
蔬菜和坚果为主的饮食可能对心脏有益，有助于健康和延年益寿。美
国科学家的新发现，可能有助于进一步理解为什么地中海式饮食对健
康有利。
（据新华社）
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