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2008-08-25
管家：等待高学历人士青睐
在一家房地产公司做总经理的牛先生，最近半年来，忙得焦头烂
额：公司天天有一堆事等着他去处理；上中学的女儿去美国留学，办
理相关手续需要他不断飞北京；父母年迈，需要他时常嘘寒问暖，外
加陪同；生意场上的熟人需要他不时去应酬……事业红火、人生算得
上成功的牛先生什么都不缺，就缺时间和体力，所以，他打心眼里希
望有一个可靠的帮手来替他料理一些个人事务，然而，找来找去，他
只找到了一个能干普通家务的“保姆”，却找不到一个可以从多方面
帮助自己的助手！
管家是雇主助手
“西安需求管家的人有了，但从目前来说，还没有一个家政服务
员能胜任这份工作。”日前,记者在西安市妇女就业服务中心采访时，
职培部负责人康莎萍女士如是说。
最近七八年来，西安市不少机构都在培训家政服务人员，已培训
过的家政服务员少说也有万把人了，怎么就连一个管家型的服务人员
都没有呢？西安市妇女就业服务中心主任姚乃琴给记者分析道，这一
点也不奇怪，因为西安目前的家政服务业还处于初级阶段，从业人员
要么是城市下岗职工（包括失业人员），要么是农村妇女，年龄普遍
偏大，文化水平普遍偏低。而他们之所以干这一行，有的是为了供孩
子上学，有的是为了摆脱贫困，都是不得已而为之。这些人虽说经过
一些培训，但一般只能胜任普通的家政服务，比如做饭、带孩子、照
顾孕产妇或老人，距离管家的职业水准还有相当的距离。
那么，管家应该具备哪些职业技能和素养呢？姚主任告诉记者，
作为普通家政服务员来说，他只要会干家务、具备良好的卫生习惯、
有一定的沟通能力，就大致可以上岗了。但管家不同，这种职业带有
家庭助理的性质，所以，他除过要懂得各种家务活之外，还必须具有
大专以上文化程度，否则，就很难准确理解雇主的意图，也很难跟得
上雇主的思维。同时，他还必须具有良好的沟通能力，能够帮雇主上
传下达，完成一些社交性的事务；要懂烹饪，具有营养搭配知识，能
够设计和安排比较体面的宴会；要具备一定的美学素养，懂得插花、
茶道，能帮主人维护和完善个人形象；要具备必要的社交礼仪知识和
素养，能恰如其分地帮主人应对各色人等；要具备一定的财务和英语
能力，能帮主人管理和教育小孩；还要正直、善良，能理解人、宽容
人。此外，还要具有较好的学习能力，以便及时适应不同雇主的特殊
工作要求，等等。
据姚主任介绍，在深圳、上海等经济较为发达的城市，管家已经
成为一种新型的职业，雇主一般是企业老板、高级白领、商务人士、
演艺人员等富裕阶层。管家的薪水也相当可观，月薪至少在3000元至
5000元之间。而世界知名的“菲佣”和英国管家也已悄悄进入国内，
他们的薪水就更高了,有的月薪都在万元以上。“和家政服务业一样，
管家在未来也将是一个朝阳职业。”姚主任这样说。
大学生与家政业
记者通过调查了解到，在西安家政服务行业的从业人员中，拥有
大学学历的人也有，但都是在从事家政企业的管理工作，而在家政服
务第一线，还没有一个大专以上学历的人。
对于大学生加盟家政业，省巾帼家政职介中心曾有过尝试。据该
中心主任李晓芹女士介绍，去年暑假,考虑到小学生和幼儿园都放假，
很多家庭需要具有家教能力的家政服务员，他们就和省妇联红凤工程
办公室一起，搞了一期大学生家政服务培训班。当时，报名的大学生
有50多个，中心在对她们进行了家庭礼仪、厨艺、保洁、安全防范、
法律等方面知识和技能的培训后，有一半的人决定去上岗，然而，到
最后，坚持做完一个月的人很少。雇主们反映，大学生家政员普遍较
为松散，来去很随意，说不干就不干了,和雇主相处的能力也比较差，
对于家务活的动手和操作能力就更加不行。这方面，倒是那些没有学
历、文化水平不高的人，反而会干得更加出色。
不过也有家政业者说，大学生干普通家政可能显不出多少优势，
但如果是干管家，就可以发挥出其学历优势。事实上，像世界知名的
“菲佣”和英国管家，学历都比较高，一般都在大专以上。
“好的家政员乃至管家都不是天生的，都是要经过精心培训来打
造的。现在，这个行业迫切需要大中专毕业生的加盟，只有这样，这
个行业的职业化步伐才能加快，整体形象才能得到进一步提升。”西
安市妇女就业服务中心职培部的康莎萍这样说。
据了解，把一个普通人培养成一个合格的管家，是一项非常精细
的工程，目前，国内具备这种培训能力的机构还不多，不过，这或许
正是有志者进入的绝好机会。可以预见的是，随着富裕人群的不断增
多，社会对高级家政服务人员——也即管家的需求，将会日益增多。
（本报记者 纳葳 雪菲）
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