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2008-01-28
春节前西安菜价为何持续走高
“不得了呐，这几天小青菜一斤都卖到了1.8元，韭菜要一斤3.5
元。这一斤菜炒一下就没了，都说肉贵，我看菜比肉还贵。”“大雪
天菜价日日涨，菜真是吃不起了！”这几天，类似这样的议论记者天
天都能听到。那么，目前菜价到底有多高？菜价为何持续走高？近期
能否回落？带着这些群众关心的问题，记者进行了调查采访。
菜贩：这生意没法做了
元月21日早晨，记者先后来到位于西安市安东街的几个菜市场，
看到这里很多蔬菜摊位已撤，不仅卖菜的摊位减少了许多，而且蔬菜
的数量与种类也很少，稀稀拉拉的摊位上摆着大致相同的几种菜。一
问价格让人吃惊：韭菜每公斤7元、辣子6元、西红柿5元、蒜苗4元、
蒜薹8元、菠菜6元、大葱8元、花菜4元。就连小青菜每公斤也要3.6
元。看到如此的市场与菜价，记者便问身边一位卖菜的摊主：近日菜
价为何这么贵？这位摊主“唉”了一声说：“你没看这里许多卖菜的
摊位都撤了吗？来买菜的顾客都嫌菜贵不买，我们也进不来便宜一些
的菜。给您说句实话，菜价天天涨，今天的菜价就是明天的发价。”
随后，记者又来到了位于西安市铁安一街的西铁南郊大市场，看到这
里的蔬菜虽比安东街菜市场的菜多一些，但买菜者却寥寥无几，生意
很不景气。一位摊贩告诉记者：“目前的菜价是近些年春节前后最高
的，许多市民来市场只是看看就走了，目前真是进菜难卖菜也难呀！
谁不想进价格便宜一点的菜，可我们进不来，这生意没法做了！”
市民：菜价太高吃不起
元月21日下午，记者在菜市场与几位买菜的群众谈起当前菜价，
他们无不感叹：“菜价太高，吃不起！”一位姓吴的大嫂对记者说：
“前年春节前菜贵,可今年比前年菜价还贵,我天天来菜市场想买菜，
可菜价一天比一天高。连续3天了，我都是空手而归，实在买不起。
一个多星期了我都没买过什么菜。特别是上周以来，菜价继续攀升，
看来我今天又只能是空手而归了。”走出市场，记者在市场外观察了
20多分钟，先后从市场出来了30多个人，只有2人分别买了点红萝卜
或菠菜，记者走近一位提着菠菜、自己认识的大嫂问：“你今天只买
了这点菜？”“唉呀，你们这些男同志可能很少买菜不知道菜贵。你
猜这菠菜现在多钱一斤？3块钱！”她举起另一只手里提着的豆腐等
副食品对我说：“一周多时间了，我都很少买菜，只买些便宜点的豆
腐等副食品当菜吃，想吃菜可菜价太高吃不起！”
业内人士：高菜价仍将持续
今年菜价为何会出现历史新高？记者走访了一些业内人士。
他们认为：首先，近来连续多日的雨雪，使气温骤降。特别是大
雪将一些大棚压破，大棚菜被冻，产量下降，本地仅有一些青菜、韭
菜上市。而目前西安蔬菜市场主要靠南方菜支撑，外地菜要占到整个
西安蔬菜市场的60％以上，可持续10多天的降雪，公路被冰雪覆盖，
尤其是多数高速公路封闭，外地菜又运不进来，使蔬菜的品种与数量
急骤减少。据了解，目前约有500多辆货车10000多吨蔬菜被积压在路
上，严重影响了西安市场的蔬菜供应。其次，春节前后蔬菜的需求量
不断上升，特别是单位和集团购买力增强，使蔬菜需求量不断上升。
而投放市场的品种与数量却急骤减少，使价格大涨。另外，现在人们
日常吃肉少了而吃菜多了，所以，对蔬菜的需求大增。据业内人士预
测，春节前后，因天气寒冷，道路湿滑，外地菜不可能大量运入，本
地菜又非常缺乏，菜价居高不下的局面还将持续。
春节前后蔬菜供应不足，菜价不断攀升已不是偶然现象了，近年
几乎年年出现。所以，有关专家认为：要改变目前这种状况，政府有
关部门就应未雨绸缪，在每年春节前提前组织一些大蔬菜公司从南方
购菜，投入西安市场，以保证供应，降低蔬菜价格。而不应在市场告
急时一筹莫展。同时，西安周边地区的菜农，在搞好大棚菜生产的同
时，也应多引进种植一些适合本地在春节前后上市的蔬菜品种，以补
充市场供应，提高自身的经济效益。
（本报记者 陈锋）
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