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今秋，陕北160万亩红枣绝收之痛
2007-12-04
11月21日，吴永祥又一次从东河畔失望而归。
吴永祥在清涧县岔口卖红枣已经有七八个年头了，但还从来没有
遇到过像今年这样无枣可卖的尴尬。从10月20日开始，吴永祥已经骑
着摩托车往黄河畔上的玉家河、老舍古、双庙几个盛产红枣的乡镇跑
了十多趟，可每次的结果都一样，几乎每家每户都没有收成。
“再买不来枣，我只有关门了，现在店里面大多是去年的陈枣，
今年的新鲜枣很少，是农民在雨中抢收回来的一小部分，虽然成色很
一般但也要卖到七八元钱，稍好一点的甚至可以卖到10元钱，往年这
些枣连2元钱都卖不下。”吴永祥蹲在地上一边从一大堆烂枣中拣出
能卖的，一边苦笑着说。
五十年不遇的红枣之灾
9月25日，农历中秋节，陕北大部分地区开始下起了小雨。
清涧县老舍古乡应则沟村的张汉英看着这突然到来的小雨，心头
不由一紧，眼下正是红枣成熟的关键时节，最怕秋雨，再过十来天，
寒露一过，红枣就可以熟透“开杆”了，这场雨来得真不是时候。
当天下午，张汉英出于担心还到他的枣园去看了看。20多亩的枣
树，连成一片，红彤彤的枣子密密麻麻地挂满了树枝，今年的红枣挂
果率相当高，要是成熟了，那又是一个丰收年。看着眼前果实累累的
枣树，张汉英在高兴之余，心里默默地祈求这场雨赶紧停了，要是下
个两三天就恐怕要减产了，六七天那就没有收成了，可让活了50多岁
的张汉英万万没有想到的是，这场雨会越下越大，越下越长，整整下
了半个月。
“以前秋天的时候也遇到过雨，但基本上下个三五天也就停了，
或者下个两天中间还能间隔两天，这样对红枣的成熟影响不是很大，
但像今年这样昼夜不停地下半个月的雨，自打我记事起也没遇到过，
那两天只要一听见外面扑簌簌的雨声，我就头疼起来了。”应则沟村
54岁的张汉江皱着眉头说。
张汉江家6口人，有22亩枣树，去年红枣还算好，收了1万多元，
今年仅靠卖地里的烂枣卖了800元，连投入的化肥钱都收不回来，更
谈不上什么收入了。
不仅是清涧县，在以产枣而闻名的佳县和吴堡，同样遭遇了这场
50年不遇的枣灾。
吴堡县宋川镇康家塔村位于黄河边上，全村家家有枣树，村里人
世代以种植枣树为业。11月23日早上，走进这个村子的枣园，还可以
随处看到落在地里的烂枣，黑压压的一片，看着让人心疼。康家塔村
的村支书康金泉说：“村上两千多亩地种植的都是枣树，没有种粮，
全村500多口人就指着枣树为生呢，可今年这场雨下得一点收成都没
有了，你看这满地的烂枣，当时被雨水泡的把地都染成黑的了。”
在今年的这场50年不遇的连阴雨中，榆林市黄河沿岸红枣主产区
的159.6万亩红枣全部出现严重的裂果和腐烂现象，受灾面积100％，
涉及枣农64.9万人，造成直接经济损失6亿元以上。
灾害为什么没有避免
对于这场罕见的连绵秋雨，事先就没有一丝征兆？作为传统产业
的红枣难道就注定每年都得靠天吃饭？
榆林市气象台副台长常凤生说，气象台每逢特殊天气或者灾害性
天气都会及时以“重要气象信息”和“重要天气报告”两种形式通报
政府和相关部门。对于这场秋雨，气象台在9月25日就向榆林市委、
市政府和各县区气象局发布了“重要气象信息”。在这份气象信息中
写道：预计从9月26日开始至10月3日，我市为多阴雨时段，请各有关
部门注意利用这一气象信息，达到趋利避害。
对于这次预报，各县区的政府部门都作了及时通报，乡镇干部们
也及时动员村民进行抢收、抢摘、抢烘烤、抢加工，但灾害还是没有
避免。
清涧县老舍古乡枣农张汉英说：“刚下雨的时候，我们根本不知
道这场雨能下多久，两三天后，乡干部们通知说赶紧抢收，这雨可能
要下一个礼拜，可那个时候已经迟了。村里绝大多数枣树都在山上，
雨下得那么大，根本连山都上不去，更不用说三轮车、架子车了，只
能披着雨衣抢收自家院子里的几棵枣树。”
老舍古乡乡长韩世权回忆当时的情景说，枣园的面积太大了，村
上的年轻人大多在外打工，留下的都是上了年纪的人，让这些人冒雨
上山打枣不太现实。另外一个主要原因是，枣农们始终抱着一丝侥幸
心理，总想着雨或许会停，不愿意在枣子还没有成熟的时候打枣，虽
然每个乡里都建了烤炉，但事实上村民们并不愿意去烘烤，因为烘烤
后的枣子卖不上价钱。枣农们算过账，自然熟透的红枣，一斤可以卖
到五六元，而烘烤过的红枣色相不好，口味不甜，一斤只能卖到七八
毛钱，价格悬殊这么大，枣农们肯定不愿意在熟透前打枣。所以，直
到现在清涧所有的枣乡还保留着寒露后统一“开杆”打枣的习惯。
对于基本上靠天吃饭的红枣种植业来说，最怕的自然灾害就是阴
雨，花期多雨坐果少，着色期多雨裂果多，成熟期多雨烂枣多。为了
将自然灾害的影响降到最低，传统的产枣区都积极进行红枣的初加工
和深加工，比如制作红枣饮料、红枣营养品、红枣食品等，但由于产、
加、销的关联程度低，生产、加工、销售者各自为政，企业和枣农之
间只是买卖关系，没有形成利益均沾、风险共担的利益共同体，市场
风险基本上都由枣农承担，这在很大程度上影响了枣农的积极性。所
以，枣农们仍然以传统的成熟期采摘销售为主，而不是采取鲜枣销售、
半成熟期销售、成熟期销售等多层次销售方式。这就导致一旦遭遇自
然灾害，就会面临绝收的风险，没有什么防御能力。
红枣之灾带来的思考
清涧县、佳县、吴堡县是榆林三个最大的红枣种植县，红枣产业
收入占到了县财政的一半以上，像今年这样的灾害给三个县都带来了
巨大的损失。
“清涧全县红枣面积有48万亩，每年的产值近2亿元，全县上下
对红枣都特别重视。对今年的灾害，我们主要从三个方面反思，一是
政府还需要加强引导，推广一些比较先进的方法，避免损失。比如今
年我们高柳树村一位村民采用了早摘和覆盖的方法，在大多数枣农绝
收的情况下，还收入了3万多元；第二，要加强科研力量，尽量避免
阴雨带来的损失。去年我们采用了GHEM菌基技术防止裂果，在预防短
期阴雨天气方面有效果，但今年看来对长期的阴雨天气效果不是很大；
另外，要多做工作，打破枣农传统的寒露后统一“开杆”采摘思想，
先成熟先采摘，成熟一批采摘一批，这样尽量将损失降到最低。”痛
定思痛，主管科技的清涧县副县长邢维勤给今年的灾害和明年的预防
开出了一串药方。
反思不仅进行在县里，清涧县老舍古乡乡长韩世权专门针对今年
这样的雨季，在霍家下山村搞了300亩的示范园，全部采取矮化密植
的方法，以行距3米、株距1.5米进行栽植，打破传统靠天吃饭的粗放
经营模式，以小块起步，干旱可灌溉，阴雨可覆盖，不仅保证产量，
而且还要高产，将天气因素的干扰降到最低。
“这次卖鲜脆枣的可沾了光了。”在枣区走访中，经常可以听到
这样的感叹。从9月中旬起，有些县区的枣农们就提前采摘，将那些
半青半红的枣子摘下来，拉到外地去卖鲜枣，这些枣农在这次灾害中
就避免了一部分损失。面对这次严重的灾害，当地的林业专家建议，
要进一步加大红枣品种结构调整力度，加大早熟、中早熟鲜食品种和
适宜加工品种的嫁接改造力度，增加品种份额，克服像今年这样的特
殊天气对红枣品种相对单一带来的损失。值得注意的是，在外省大规
模开展红枣鲜食市场和发展旅游观光、采摘节等营销策略时，陕北的
枣农却还根本没有这种意识，他们始终认为在红枣没有完全熟透的时
候大规模的采摘是在糟蹋枣。
虽然这次的连阴雨得到了预报，但显然没有起到应有的作用。主
要表现在提前性上还做得不够。比如9月26日的阴雨，25日上午才作
出预报；10月7日清晨的霜冻、10月6日下午才进行发布。榆林市气象
台的技术人员说，由于技术原因，对于三天以内的气象预报，准确率
只能达到70％左右，所以为求准确，大多数情况预报的是次日天气。
这些信息是以文件的形式首先发往市级机关，通过市级机关再发往各
县区，中间环节太多，事实上没有起到提前预警作用；另外，重要气
象信息和重要天气报告传播的覆盖面不广，大多数信息只是传递到了
政府部门，而真正需要天气信息的农民们反而不能够及时得到这些信
息。比如在这次的连阴雨灾害中，一些枣农就说他们事先根本没有得
到相关的天气信息，只是在事后才听说这次连阴雨的通知早就传到了
县级政府，所以很多农民们希望，气象部门在发布天气信息的时候，
不要只是政府对政府，而能够多些电视、广播、报纸等公共渠道，尽
量做到广而告之，家喻户晓。
“不管怎么说，今年的灾害已经形成，但我们不希望以后再遭遇
这样的灾害，或者说，至少不能再遭遇这样严重的灾害，所以我们今
天的反思是必要的，并且一定是有意义的。”11月22日，林业局长出
身的清涧县副县长邢维勤在谈到所有善后工作和来年部署的意义时，
言辞恳切，一语中的。
（本报记者 贺小巍）
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