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大学生食堂就餐目击记
2006-05-26
5月24日中午11时40分,记者随着熙熙攘攘的人群走进了陕西师范
大学学子食府。这里是该校最大的一个学生食堂，约莫有两个半篮球
场那么大，能容纳800多人就餐。
此时，正值吃饭高峰，食堂里挤满了前来吃饭的学生。记者随着
两名女生来到一个卖饭的窗口，只见一名女生用手指着肉菜，一共打
了4份，一旁的同学诧异地问她：“你要请别人吃饭吗？怎么打了这
么多菜？”那名女生说：“我最近在减肥，书上说要注意营养搭配，
所以我一样吃点。”随后，那名女生找了一个座位坐下，不到5分钟，
她就吃完了，端着托盘把剩下的饭菜全部倒掉了。记者看到，托盘里
的肉菜和米饭只吃了不到四分之一。
随后，记者又绕着食堂走了一圈，看到大部分学生点菜时，都会
量力而行，不贪多求全。可是在饭桌上，却发现一半以上的托盘里都
会有剩饭、菜，除了极个别外，大部分托盘里剩的饭菜并不是很多。
在食堂出口处的餐具回收站点，记者看到，不到2分钟，就有8个同学
在这里倒下剩饭菜，最多的几乎将整个饭菜全部倒掉。
12时左右，记者离开时，看到一个一米多高的垃圾筒里已装了三
分之一的剩饭菜。里面有白花花的米饭，有咬了几口的大白馒头或包
子，还有绿油油的蔬菜和香酥排骨。记者问几名学生：“是不是觉得
不应该？”一些学生回答说：“这也正常。吃不完或者不好吃，不倒
掉怎么办？”
12时10分左右，记者离开师大，来到西北政法学院，虽然天空下
着雨，但前来就餐的学生依然络绎不绝。在学校的4个食堂内，记者
看到这里的情况与师大一样，大部分学生都会剩下饭菜，只是数量不
是很多，每个餐桌上几乎都有学生剩下的饭菜。在垃圾桶旁，一些学
生将吃了还不到一半的饭菜直接倒掉，垃圾筒内飘浮着很多雪白的馒
头，有的甚至只咬了几口。在学生一食堂，一对着装朴素的中年夫妇
和女儿来就餐，夫妇俩为女儿买了一份有荤有素的套餐，自己却只买
了两个馍啃着。可女儿只吃了几口，就要把它倒了，夫妇俩这才忙不
迭地接过来自己吃了。
在一楼的小餐厅，有四名学生正聚在一起吃饭。记者看到，4个
人点了7个菜。过了20分钟，当他们离开时，这7个菜竟有两个菜几乎
没有动。服务员说：“像这样的情况，几乎每天都能碰到。”一位同
学悄悄对记者说：“我班家境好的同学经常在这吃饭。过节日、过生
日、请女友，浪费就更甭提了。”
（本报记者 王罡）
点 评
倒掉的不仅仅是饭菜
这篇报道所反映的问题，似乎不那么新鲜，但在认真学习胡锦涛
总书记“八荣八耻”重要论断的今天，却能给我们带来诸多思考。
经过20多年的改革开放，我们国家是比过去强大了，人民生活水
平是比过去提高了，尤其是作为“天之骄子”的当代大学生的生活水
平与过去相比，可谓不能同日而语。但是，如果仅仅停留在这个认识
层面，忘记了艰苦奋斗，忘记了勤俭节约，随意挥霍浪费，那么，大
学生们倒掉的不仅仅是饭菜，而是倒掉了一种社会责任。但愿此风不
可长。
（冀 平）
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