|
2008-09-06
少吃油 营养健康新理念
中国人“嗜油”的不良饮食习惯，已经大大影响了自己的身体健
康。最近的全国城市居民膳食调查显示，我国人均日摄入食用油量44
克，比起中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入25克，超标了76％。
许多营养专家指出，这种现象已经成为我国居民健康生活的一大隐患。
什么样的油是“好油”呢？据中国营养协会的专家介绍，“好油”的
好处主要体现在“香”与“省”上。比如鲁花压榨花生油、香味浓郁，
营养丰富，用量省，只用普通油的一半就可以达到既美味又营养健康
的目的。
目前，在政府及社会的推动下，北京、青岛等城市已经发起了使
用标准油壶来控制食用油摄取的推广行动。而每日摄取25克食用油的
“少吃油，吃好油”标准业已进入政府工作日程。这有望成为继每日
7克食用盐控制标准之后，又一个公众营养控制政府标准。
回到上一页 | 
