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2009-06-02
科学喂养 预防结石
——听权威专家讲解配方奶粉与肾结石
0—3岁的婴幼儿喂养问题是家长最为关注、最普遍的一个问题。
继去年9月爆出三鹿奶粉含三聚氰胺而导致国内大面积发生婴幼儿肾
结石事件后，“肾结石宝宝”风波一直延续至今。为正确引导广大父
母科学喂养，有效预防宝宝肾结石，日前中华预防医学会和千龙网举
办了婴幼儿科学喂养与肾结石防治学术研讨会。中国营养学会妇幼分
会副主任委员苏宜香、中国儿童保健疾病防治指导中心主任兼中华预
防医学会儿保分会副主任委员戴耀华、北京大学第一医院泌尿外科主
任医师张晓春和上海儿科医院儿童保健科副主任徐秀等4位来自全国
的权威专家就婴幼儿科学喂养与肾结石防治作出了新的解读。
解析配方奶粉
目前市场上的配方奶粉，多数都是用乳清粉来生产。而乳清粉是
生产奶酪时所剩余的一些产物加工的产品。然后再往乳清粉里添加营
养素，添加的所有营养素，都是化学合成，不是人身体里面固有的营
养素结构。加工出来以后，才成了一个配方奶粉。最理想的就是以母
乳作为标准，生产配方奶粉。但是现在多数的配方奶粉，它的营养成
分都比母乳的营养成分高，高50％，甚至高出一倍。那是因为考虑到
这些所有的营养成分都不是人类自身的成分，不能够成为我们人乳里
面的蛋白质比例或者结构，所以它不能够像母乳那样很好地利用。婴
幼儿在完全依赖配方奶粉的时候,太低的营养不能满足他的营养需求。
喂配方奶粉的同时，又加钙剂，是一个错误
近几年来，广告上天天叫着补钙，家长听从广告，盲目补钙现象
是非常严重的。而目前市场上主要的一些配方奶粉，它的蛋白质含量
是母乳的150％，钙的含量是母乳的200％。专家的观点认为，婴儿配
方奶粉，蛋白质和钙的含量都是偏高的。所以,在喂配方奶粉的同时，
又加钙剂，是一个错误的行为。如果超过婴儿肾脏溶质负荷，过量的
蛋白、过量的盐和钙都对婴儿的肾脏造成了极大的挑战。同时，中国
营养学会妇幼分会副主任委员苏宜香认为，4个月之内的婴儿加配方
奶粉，同时加米粉在里面；以及饮用配方奶冲调过浓；添加辅食时过
量的调味品，都是对婴儿的不成熟的肾脏一个很大的挑战。
儿童出生后的6个月内，应该纯母乳喂养
目前根据调查显示，国内90％以上的母亲都能母乳喂养，但只有
30％能喂到6个月。作为全球公共卫生的要求，儿童出生的6个月内，
应该纯母乳喂养。母乳中婴儿所需要的所有的营养素，比例都非常合
适。还有一点是任何配方奶粉都不能解决的，那就是母乳中的免疫物
质。牛奶、羊奶的蛋白质比人奶高，它是肉蛋白，不容易消化吸收，
人的蛋白大部分是乳清蛋白质，可以很好地吸收，保护孩子少生病。
同时，母乳喂养可以促进母子的情感交流，建立良好的亲子关系。专
家认为，母乳喂养也是防治乳腺癌的重要因素。
科学的喂养不仅能保证孩子身体成长，同时也是孩子认知水平、
语言能力、交流等发展的重要依托。
（本报记者 晓斌）
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