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多吃豆类食品可预防前列腺癌

2006-02-21

　　一项对瑞典男性公民的调查表明，经常食用豆类食品有助于降低
男性患前列腺癌的概率。专家认为，这是因为豆类食品中含有的植物
雌激素有防癌作用。
　　专家指出，豆类食品中含有的植物雌激素，可以降低雄性激素的
致癌风险。自然界的许多食品中含有植物雌激素，例如大豆、黄豆、
花生等。一个明显的例子就是在食用豆类食品较多的亚洲地区，前列
腺癌的发病率要远远低于欧洲和美国。
                                             （据新华社）

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