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礼泉化工有限公司开发出新型果蔬保鲜剂
2007-01-18
本报讯 （记者 韩富斌 实习生 刘跃进）陕西礼泉化工有限
公司与西安交通大学、农科院果树研究所研制开发的新型果蔬保鲜剂
1－甲基环丙烯，日前通过专家鉴定。专家认为，这一新型保鲜剂的
问世，对减少果蔬产品产后损失,大大提高我国水果产后的保鲜技术，
促进果蔬保鲜产业发展将产生重大影响。
1－甲基环丙烯简称1－MCP，是近年来发现的一种新型乙烯受体
抑制剂，它能够有效抑制果品、蔬菜、花卉等园艺作物的后熟、衰老
等现象，因为对人体无害、不会对环境造成污染以及保鲜效果好而广
泛应用于果蔬的保鲜贮藏。美国和欧洲发达国家认为1－MCP乙烯抑制
剂是果蔬保鲜储运技术领域的一次革命。1－MCP的生产技术，一直被
美国等发达国家垄断，造成国内贮藏户使用成本太高,有些无法承担，
只能眼看着产品腐烂变质。
作为国内唯一拥有ɑ－环糊精菌种的企业礼泉化工有限公司，填
补了我国在环糊精超分子化学领域的空白，对环糊精及其衍生物的生
产具有一定的实力，这为他们研制1－MCP打下了基础。经过分析，20
05年7月，公司与西安交通大学、农科院果树研究所开始合作，走上
了产学研之路，联合开发1－MCP。最终，在1－MCP的制备方法上，采
用化学惰性、以无毒无污染溶剂替代原来的高毒性溶剂为原料，在常
压条件下，采用简便工艺，生产出新型保鲜剂，且保鲜性能达到国外
同类产品的水平。
据悉，礼泉化工有限公司正在建设一条年产规模30吨的1－甲基
环丙烯生产线。
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