市 场 动 态

省物价局预测下半年我省肉蛋油等食品价格走势

    食用油原料供应将缓解  双节临近将推动蛋价波动  年底猪肉供
求矛盾将明显缓解

　　本报讯　（记者  王向华  实习生  王文  雷习敏）8月23日，
省物价局价格监测中心在对今年上半年我省14项主要食品品种综合平
均价格波动变化监测基础上，对下半年我省肉蛋油等食品价格走势进
行了分析和预测：随着今年油菜籽和花生的收获，下半年食用油原料
供应将会缓解；但因中秋国庆临近，下半年蛋价仍会有所波动；下半
年一定时间内，猪肉价格仍将保持高位运行，预计今年底猪肉供求矛
盾将明显缓解，价格也将逐步稳定。
　　据分析，食用油价格上涨较多的是菜籽油和花生油。主要原因一
是今年我国主产区油菜籽产量比去年下降达三成，创2000年以来新低；
二是主产区油菜籽收购价格高位运行，去年主产区湖南、湖北油菜籽
平均收购价为每500克2.05元，今年达到3.30元—3.60元；三是油菜
籽主产区四级菜油批发价格上涨，主产区四级菜油批发价由去年每吨
7200元－7300元涨至8800元－9200元；四是上半年国内花生油、棕榈
油、豆油市场价格继续走高；五是去年以来国际农产品市场价格普遍
上涨，而且食用油的原料受国际期货市场价格的影响也不断推高，使
得国内市场食用油价格受到影响。预计后市食用油价格仍会受国际市
场价格调整的影响有所波动。但今年油菜籽和花生收获后，菜籽油和
花生油原料供应会缓解，价格也会相应调整。
　　鸡蛋价格五六月份持续上涨，这主要受粮食价格上涨影响，蛋鸡
饲料价格已经上涨了27％；部分地区持续阴雨天气，给鸡蛋运输带来
困难，部分地区鸡蛋价格上涨；最近南方城市鸡蛋紧俏，外地调蛋量
的增加导致本地货源偏紧，加之夏天天气炎热，鸡的产蛋量下降等因
素都导致了鸡蛋价格的上涨。预计外地调蛋量减少后，鸡蛋价格会逐
渐平稳。但下半年随着中秋节和国庆节的临近，月饼、糕点厂家鲜蛋
需求量增加，又会推动鸡蛋价格的上涨和波动。
　　自5月份猪肉价格上涨以来，现今母猪存栏已经开始恢复。但是，
由于从母猪产仔到猪肉上市，需要半年以上的周期，所以解决猪肉供
应偏紧问题不可能在短期内实现。下半年一定时间内，猪肉价格仍将
保持高位运行，如果遭遇严重灾害或疫情，不排除局部地区肉价进一
步上涨的可能性。经过政府各部门采取综合措施，预计今年底猪肉供
求矛盾将明显缓解，价格也将逐步稳定在合理价位。
　　值得注意的是，食用油、肉禽蛋、水产品等食品类平均价格的轮
番上涨，还可能会传导到一般的日用消费品价格，进而对居民生活，
尤其是中低收入群体的生活产生较大影响，必须引起重视。