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食品涨价牵动人心 政府应对百姓勿慌
2007-12-04
居家过日子，谁也离不开“米袋子”、“菜篮子”、“油瓶子”。
自今年猪肉价格上涨以来，“物价”便成了政府工作和百姓生活中的
关键词。粮、油、肉、蛋等接连涨价。物价上涨的影响，正悄然渗透
到百姓吃、住、用、行等生活的方方面面。
尽管目前食品价格仍有波动，但受综合因素影响，从总体上看，
是不会出现价格大幅上涨和货源短缺的状况。各级政府、有关部门正
在密切关注价格变化情况，并采取措施，积极应对。对于普通老百姓
来说，菜篮子虽然拎得有些沉重，但市场供应货源充足，大可不必过
于恐慌。
市场监测：食品价格涨多降少
11月28日，记者从省物价局价格监测中心了解到：11月下旬我省
食品类价格涨多降少，日用工业消费品基本稳定。
据监测，11月下旬我省食用油价格总体上涨。其中，菜籽油（散
装）每500克平均价格比11月中旬上涨7.58％、大豆油（散装）上涨3.
37％、大豆调和油（一级桶装）每5升上涨1.44％，但花生油（一级
桶装）则略有下降。猪肉、鸡蛋价格继续上涨，涨幅在1.09％到2.89
％之间。蔬菜价格涨多降少。其中，芹菜、黄瓜、圆白菜（新鲜一级
）价格分别比11月中旬上涨10.78％、13.36％、11.43％。油菜（新
鲜一级）下降16％。水果类价格升降互现。其中苹果、西瓜分别上涨
9.72％、10.57％。芦柑、香蕉价格则略降。另外，11月下旬我省衣
着类价格总体稳定，电器类价格基本平稳。
物价部门：密切关注价格走势
记者从省、市物价部门获悉，目前，我省95％以上的商品和服务
价格已放开实行市场调节，由经营者根据市场供求状况自主定价。物
价部门一般只是掌握粮油、副食品、成品油、石油液化气、煤炭、钢
材等重要商品和服务价格的变化和走势。目前的价格上涨，基本上属
于食品价格上升引发的结构性短期价格上涨，所以政府一般不会轻易
干预。但是，针对近期食用油价格上涨、小餐饮经营者纷纷调价等情
况，已引起物价部门高度重视，将重点加强市场价格监管和走势监测，
并在全省范围内开展专项检查，严厉打击哄抬价格、串通涨价、跟风
涨价等价格违法行为。
商务部门：确保市场货源充足
西安市商贸局11月22日对市内肉、糖、盐三大储备库进行了检查，
从库存情况看，西安市肉禽蛋奶、水产品、蔬菜水果等副食品，货源
充足，品种丰富，完全能满足市场需求。目前，全市冷库有经营性储
备2.63万吨。其中，鸡8000吨，鱼虾5000吨，牛羊肉3000吨，猪及猪
副产品6000多吨，速冻食品等4000多吨。
在西糖储备库，1000吨的储备食糖，保证着全市居民以及食品、
饮料行业的用糖。在中盐西安盐业公司食盐配送中心，2000吨食盐的
储备，随时即可补给市场。同时，西安市商贸局还要求方欣食品有限
公司、水产公司、朱雀农产品交易中心、摩尔农产品批发市场等企业，
积极与产地加强联系，组织货源，增加投放，丰富市场，确保肉禽蛋
奶等副食品的生产、供应和市场稳定，保证今冬及元旦、春节市场供
应工作。
据省商务厅最新统计数字表明，从今年5月以来，我省主要农产
品中猪肉价格在七八月达到高点后，在政府一系列宏观调控政策指导
下，猪肉价格日趋稳定，米面油菜蛋等价格经过不同程度的起伏波动
后，也基本趋稳。各种主要农产品供应充足。
省商务厅厅长李雪梅在接受媒体采访时说：“商务厅已把每周向
政府报告市场价格监测改为每日报告制度，随时掌握市场动态，调整
市场供应。若出现紧缺现象，商务厅将及时向省政府打报告，动用储
备。总体说，今年市场供应非常充足。”
各级政府：困难家庭实施补贴
针对物价上涨，早在8月份省政府就陆续推出一系列稳定市场的
政策，从对母猪的补贴，到建立活猪存栏储备；从组织产销衔接，加
强采购，到开展专项整治，确保质量。这些措施保证了市场供应，维
护了副食品价格的基本稳定。
同时，对普通家庭尤其是困难家庭因“菜篮子”价格上涨所导致
的生活困难，省委、省政府还积极采取多种措施给予补贴。西安市、
汉中市、延安市，根据市场价格监测情况，以及价格上涨对低收入群
体影响的调查分析，及时动用价格调节基金，对低收入困难群众给予
临时价格补贴。
西安市对城市低保对象除按国家要求每人每月增加15元补贴外，
通过价格调节基金和低保资金，对低收入困难群众实行一次性生活补
助；汉中市从7月份起连续3个月，使用价格调节基金，对城乡低保户
和农村五保户给予每人每月4元肉价补贴，补贴资金达200多万元；延
安市决定动用价格调节基金430多万元，自今年5月至明年2月，给城
乡低保户发放每户每月6元临时价格补贴。
（本报记者 王向华 实习生 邓丽慧）
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