果 茶 乳 业

2008-02-25

　　本报讯　（记者  党朝晖）近日，由陕西省科技厅组织并主持，
聘请有关专家组成鉴定委员会，对由西乡县陕南绿茶有限公司完成的
“陕南富锌硒有机乌龙茶研制”项目进行了科技成果鉴定。鉴定委员
会一致认为：该项目充分利用陕南茶区当地茶树群体品种夏秋茶鲜叶
原料和天然富锌硒无污染生态资源优势，研制出清香型富锌硒有机乌
龙茶，提高了产品附加值，经济效益、社会效益和生态效益显著，具
有广阔的市场前景和推广价值。
　　陕南绿茶有限公司在传统的乌龙茶制作工艺技术基础上，融入了
“陕青茶”制作技术，研究出了一套适合陕西茶树鲜叶特点的乌龙茶
加工工艺技术，且全程采用机械化和标准化生产，产品具有清香型乌
龙茶的基本特征，符合有机茶要求，便于批量生产和推广应用。该项
目工艺技术和产品质量达到了国内领先水平。