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“小特产”做成“大品牌” ——紫阳茶化蛹为蝶纪实
2007-10-30
长时间以“地方特产”的面目存活于广大消费者心中的紫阳茶，
如今做成了“大产业”、“大品牌”，销售市场已遍及全国20多个省
份，并出口日本、美国等地。
突破“鸡与蛋”的命题
就像鸡与蛋的命题讨论一样，紫阳茶是先发展产业，还是先开拓
市场，一直不乏争论。就在大家各执己见之时，一份“大定单”从天
而降，某铁路局要一次性购买6吨紫阳茶，顿时全县上下一片沸腾。
然而，有关方面却悄悄把订单退了回去。因为当时即使搜遍全县所有
的茶叶也凑不齐6吨。几近耻辱般的教训和尴尬，更加统一了紫阳人
的思想认识。
大规模的基地建设热潮由此掀起。一是改造老茶园，贡茶之乡焕
古镇率先拉开序幕，全镇60多名干部和5000多名茶农，人手一把剪，
改造老茶园，经过一个多月的苦战，使全镇6000多亩老茶园成功“返
老还童”。随着老茶园改造完成并重新进入盛产期，紫阳产茶总量也
开始大举回升，连续3年春茶产值都保持千万元速度增长。二是大建
新茶园，目前全县共发展丰产密植茶园9万多亩，远远超过老茶园规
模，使全县茶园总面积扩大到16万亩。三是发展示范园，抓住国家在
紫阳建设富硒茶标准化生产示范区的机遇，全面推行与国际接轨的标
准化生产，制定并获准颁布了指导全国的《天然富硒茶标准综合体》
系列标准，抢先掌握了市场主导权。全县相继有8家茶叶企业、5万多
亩茶园获得国家无公害认证，成为全省无公害茶认证企业最多、认证
面积最大的县。
演绎“粗与细”的交响
紫阳的“大脚板茶”历史绵延了上千年，千家万户靠手揉脚捻生
产。随着国家统购统销政策的取消和人民生活水平的不断提高，紫阳
茶便一蹶不振，销售市场急速萎缩，只剩县城一隅。全县辛辛苦苦建
起来的100多个茶厂纷纷倒闭，就连曾经号称西北第一茶业航母的紫
阳县茶厂，也未能幸免，走上被迫破产拍卖之路。
“实施名优茶发展战略”，这是紫阳人最终的选择。目前，全县
培育出8个骨干企业，改写了紫阳茶没有龙头企业的历史。农户、协
会、企业巧借机缘，形成了完整的现代农业运作体系。把加工厂直接
办到茶农家门口,拉动效应迅速显现:一是成功实现了从生产“粗茶”
向生产“细茶”的战略转变，加工质量提升有效地带动了茶叶生产效
益提升。过去每500克紫阳茶只卖几元、几十元钱，而现在起步都在
百元左右，甚至高达上千元。二是成功实现从“副业经营”向“主业
发展”的跨越，广大农民把茶园当做“绿色银行”精心管护，自觉学
习新技术，主动贯彻新标准。三是成功实现从“自采自制自售”到“
鲜叶再分工”转变，采摘与加工分离，不仅大大降低了农民劳动强度
和市场风险，还使茶叶标准化生产水平不断提高。如今，紫阳茶已连
续拿下20多项国际国内大奖。“名优品牌战略”使紫阳茶重获新生，
去年紫阳茶的贡献率已占到农民总收入的40％以上。
另外，通过保留一定规模的手工茶生产，以及袋装冲泡茶粉、足
浴保健茶粉、畜禽茶饲料等新产品开发，有力地促进了茶叶资源的充
分利用和茶产品的多元化发展。据统计，全县仅此一项每年就多增加
收入近3000万元。
打通“内与外”的链接
如今，紫阳每年要生产1600多吨茶叶。县上以举办“中国·紫阳
富硒茶文化节”这一有效形式,不断加大对外宣传力度。让紫阳茶歌
唱响大江南北，让紫阳茶艺倾倒中外茶人。每到茶季,紫阳便沉浸在
一派“茶与歌”的海洋,逛茶山、听茶歌、观茶艺、品绿茗、购新茶，
成为一种时尚，小小山城商贾云集，游人如织。
专卖店为紫阳茶进军市场搭建起桥梁。据统计,紫阳共在省内设
立专卖店130多家，内蒙古、青海、宁夏、浙江、安徽等省也分别设
立了专卖店。从而构成了一个庞大的紫阳茶销售网络。仅宁夏、青海、
甘肃三省区每年就销售紫阳茶500多吨。在关中市场，紫阳茶的市场
份额更大，年销量达600多吨。
经纪人为紫阳茶进入千家万户充当中介。经过近几年发展，紫阳
已形成了一支拥有3000多人的营销队伍。他们常年累月背着紫阳茶走
南闯北，在全国各地推销紫阳茶，招来雪片一样的订单，使生产、加
工、销售成为一体。仅城关镇一支500人组成的茶叶经纪人队伍，每
年经他们手销出去的茶叶就达300多吨。
金字招牌为紫阳茶赢得市场。为确保紫阳茶的品牌效应，他们注
册了“紫阳富硒茶”商标，申请并获准了国家地理标志性产品认证，
取得了国家饮食品安全市场准入认证，为紫阳茶畅销市场铸造了金字
招牌。
（通讯员 秦宗道 本报记者 徐颖）
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