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王卫星：挑战苹果高端市场
2005-11-07
今年在北京召开的中国国际农产品交易会上，在陕西展示厅一角
的柜台上，一样的苹果展示场，却显赫地蹲放着一台微机和一个手柄
式识别器。一位长相纯朴的陕西关中模样的老农，手拿识别器用红外
线把苹果上的“二维码”一照，微机显示屏上把生产苹果主人的照片、
生产地址、产量，以及土壤、何时使用什么农药、上的什么肥料以及
生产的全过程表示的清清楚楚，既时髦更显神奇。
这位陕西关中老农，来自印台区郝家原村。在他展示柜台的上方，
清楚地写着：铜川市绿色食品生产者技术协会，他是这家农民协会的
会长，名字叫王卫星。
王卫星朴素而善谈，在偌大的交易大厅中，他已成为展示厅的新
星。看稀罕的、学习的、采访的络绎不绝，一位山东电视台的记者专
门采访了他，山东记者非常感慨：陕西果农真了不起，在苹果生产和
市场方面，陕西苹果明显占了上风。
其实，铜川这家果农协会于去年初才成立，会员2000多人，除分
布在铜川市县外，在黄陵和富平也有不少果农加入。爱陕西苹果，作
务陕西苹果，是王卫星发展的根本。叙述中，他把陕西产的苹果称为
高端苹果，认为有这么好的果品，不能卖出相应的价格，实在是一种
无能。于是他决心开创一条新路，与世界市场接轨。在国际市场上，
商品都有追溯体系，一旦发生问题，通过手段很快就能查处生产地，
查处问题出在什么地方。几经市场调查，王卫星终于找到了“二维码”
追溯方式，这种形似条形码的标示，利用电子手段，把生产全过程透
明地连同商品交递到消费者手中。王卫星说，使用“二维码”实际就
是无声地向市场表白生产者的自信和诚信。
采访王卫星，他不时道出品牌体系、尤尔盖夫、公权商标等销售
市场最新鲜名词，他说，陕西渭北远离人为污染，苹果生态、安全条
件这么好，仅因为一些技术壁垒就限制了陕西苹果进入高端市场，太
憋屈了。作为生产者、果农，要有志气打破国外的技术壁垒，利用先
进技术手段，取信于世界大市场。去年，他已经尝试性地把苹果卖到
上海、北京、沈阳和西安的超市，带有“二维码”的苹果，已销售了
200多吨。
王卫星不但有苹果与电子技术的接合，还有苹果与书法的接合。
苹果上晒字，已是很普遍的所谓文化果。王卫星很特别，没有单个的
文化果，而是装成整盒，缎面铺底，每个苹果一个字，整盒苹果一首
诗，有工整的楷书，亦有草书。苹果是食品，在他这里又成为艺术品，
煞是令人喜欢。难怪，离开他的柜台，许多人都留下这样的感叹：陕
西果农真了不起！
（本报记者 李佑民）
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