|
理性看肉价——和养猪大户侃养猪
2004-09-13
猪肉价格一路走高，物价问题再次拨动了人们的神经，更多的城市
居民越来越关注农村的养猪状况。9月8日下午，记者来到周至县四屯乡
望城村，走进我省最大的仔猪生产基地沛民公司的现代化养猪场，热情
健谈的老板林军民和记者谈起了农村的养猪和市场上的猪肉价格。
“猪肉之所以被人们叫大肉，是因为它的大众性，是大家日常吃的
肉。”林军民快人快语。“前几年，大肉价格一直不景气，许多农村养
殖户看到养猪无利可图，不光不养仔猪，有的连母猪也宰杀。现在粮价
涨了，饲料价跟着涨，汽油价格也在攀升，加大了运输价格，使得猪肉
价格居高不下，呈现出持续走高之势。”
林军民的养猪场1997年创办时养了300多头母猪，产下的仔猪90元
卖给农户，都没人愿意要。今年以来，前来买仔猪的人却要把门槛踩断
，一头出生35天的仔猪年初就涨到了200元，眼下又涨到240元。今年他
们已向全省各地销售仔猪2.3万头，但仍供不应求，订货单都排到了年
底。
按照肉猪的生长规律，一头母猪两年可产5窝猪仔，一年可产20多
头仔猪，出生35天的仔猪喂养四个月就可宰杀。如今市场行情好，养猪
户急着将未养肥的猪都卖了，使得猪的存栏数不断下降。据周至县农业
局李局长介绍，前几年，全县生猪存栏一直保持在20万头，现在只有17
万头，而且增长态势缓慢，直接影响到猪肉的价格。
如何才能增加猪的存栏量？林军民对记者说：“关键在于发展母猪
，而且要发展优质的瘦肉型母猪，现在市场上一头好的母猪已卖到2000
多元，很多农户是买不起的，这就需要公司＋农户的运行模式。当然这
个生产周期至少需要一年时间。”
“农村发展养猪，贵在坚持。市场潮起潮落实在变化快，幅度也很
大，养殖户只有挺得住价低时的压力，才能迎来价好时的高兴，养殖业
切忌一哄而上，现在都大上特上，一年后势必会砸价亏损。”林军民还
补充道，养猪一定要按市场规律来办，肉价的上涨是有限度的，涨价也
只是全国的局部地方，养猪的利润长期讲不会是暴利。所以，广大农户
要以理性科学的态度多养猪，这样才能使自己有利可图。平抑目前市场
上居高不下的肉价，建立成熟稳定的市场才会让养殖户长期受益。
（本报记者 高敬毅 乔晋）
回到上一页 | 
