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2010-08-17
我省是个果业大省，年出产水果超过千万吨，要把如此多的水果
销出去，变成货币，的确是一件很令人操心的事情。2008年的果季仍
记忆犹新。由于上年度末期苹果价格的翘尾，新年度到来时，许多果
农仍依照上年价格紧追不放，继续抬高出售价格，结果造成客商来者
稀少，再加上金融风暴的突袭，导致当年有的果农损失惨重，特别是
榨汁用的原料果价格，与上年比较大跌了8—9倍。
这就是为啥要提出顺价销售的根本。顺价与逆价相对立，逆价，
即背离价值，从经济学观点看，价格早晚会紧随商品的价值，价格可
能一时背离价值，但最后仍会紧随价值。市场类似的例子很多，早些
年在杨凌一带种的西芹，1亩收入1万多元，之后没过几年，西芹多得
没人要，大量烂在地里。猪肉也是一样，前两年猪肉价格飞上了天，
价格背离了价值，才年把时间，价格又大跌,挫伤了养殖者的积极性。
列举这些现象，就是要大家注意市场的顺价问题，以免大起大落，果
农受到大的损失。
水果是个大商品，尤以苹果突出，生在优生区，销在全世界。在
偌大的产业中，把苹果生产出来，仅是大产业的一部分，下延的产业
链还有贮藏、运输、批发、零售等多个环节。当每个环节都有利润可
求时，产业才能正常驱动，否则无论哪个环节出现问题，整个产业就
会受到影响，因此说产业链之间的利润分配至关重要，它直接关系着
产业的顺畅运作。产区的生产者，只要拿够生产中的利润就够了。我
省多年的实践证明，在渭北苹果优生区，每亩实现3000—5000元的利
润就差不多了，当然具体的园艺作务差异很大，实际的利润差别还有
更大的，但不管咋样说，给产业下延环节是否留足利润，果农心中多
少也要有个谱。
是否做到了顺价出售，在具体的操作中很难把握。在具体的定价
中，价格是果农与客商磋商的结果。果农在产地，对大市场信息了解
甚少，很难把握终端出售价格的多少。还有一点，产地的优质果园、
优果价格无形地影响着整体价格，独家很难把握价格的准星。对于这
些，其实也能把握，只要根据上年地域出售的单价，一般来说，新年
度每公斤上涨0.1—0.3元为正常，此属于物价上涨指数，若过高或过
低，都可能是价格的背离，需要高度警惕。
本文题目《顺价则昌》，实讲的是一种大趋势,对管理部门来说，
指导市场顺价，也应是一个原则。防止价格畸形走高，防止果农待价
而沽，其实都是一个目的，为了市场的平稳、顺畅，为了我省果业的
不断做强和昌盛。
（由 之）
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