|
2010-04-09
陕西苹果属于全世界
做强做大是陕西苹果的目标
陕西苹果在欧洲市场
陕西苹果销往全球80多个国家和地区
陕西苹果在阿拉伯联合酋长国迪拜市市场
我省浓缩苹果汁生产线一角。全省年出口浓缩苹果汁50万吨，相
当于加工出口鲜苹果300多万吨。
 |
欧洲农业总司官员参观华圣果业公司时的情形
两个数字在发问
一个数字是，本年度全省苹果产量805万吨。另一个数字是，199
7年全省苹果产量261万吨。两个差别巨大的数字后面，还隐藏着两个
截然不同的结果，给人们以深层次的思考。
去年秋季，渭北黄土高原到处弥漫着醉人的苹果香味，这一年春
无霜冻，夏秋降水充分，加之大面积新上果园开始挂果，全省苹果产
量骤升至805万吨。面对如此大的产出，省级管理部门的许多人都捏
着一把汗，怕全省苹果单价下跌，怕整体出现滞销。
半年时间过去了，市场反馈的消息令人振奋，陕西苹果市场的销
售异常旺盛，当前整体销售已所剩无几。回头望，仅两个多月时间，
全省农家的苹果就出售完毕，落袋为安了。更让人想不到的是，本年
度市场竟出现了从未有过的俏销、快销和历史上少有的高价位。市场
经验告诉我们，仅有果农的赢利是不够的，下游的贮藏、运输、终端
销售，无论哪个环节若没有赢利的润滑，必将影响整体产业的持续发
展。至今的现实证明，本年度凡参与苹果贮藏、销售乃至下游加工的
企业，统统都挣了大钱。
去年，陕西果业增加值达到140亿元，果业基地县农户仅苹果纯
收入达到2400元，较上年增长20％，洛川、旬邑、印台、宝塔和宜川
等基地县区果农人均纯收入达到5000元以上。
看着这组令人欣喜的数字，10多年前全省苹果的总产成了鲜明的
反衬，那时全省产量仅有261万吨，市场却发生了极度的卖难，园区
到处是腐烂滞销的苹果，果农在无奈中，把成片的苹果园毁于刀斧之
下，声声砍树的怨悔情绪把陕西苹果推到了发展与倒退的十字路口。
一个简单的算题，805万吨总产，是13年前总产的3倍还要多，在
并不长的时空转换中，陕西苹果的市场反差竟如此鲜明？两个数字在
发问：是什么力量推动着陕西苹果大市场不断拓展呢？
扭着优势不丢 开拓市场不辍
2001年，将永久地记载于陕西苹果的发展史册。在省委、省政府
的高度重视下，陕西省果业管理局成立了，当年底，苹果“四项关键
技术”脱颖而出，从此渭北苹果生产的七项最佳气象指标与完备的苹
果园艺技术改造两个优势叠加，使得陕西苹果愈做愈大。回头审视持
续了六七年的“大改形”，审视全省四百多万亩的果园新貌，审视渭
北果农园艺技艺的整体提升，让人不由地要从心底发出一种感慨：若
没有2001年冬季“洛川会议”的大气魄、大决策、大手笔，绝不会有
陕西苹果的今天。
从此，陕西苹果在园艺的大提升中发落的越发红润、硕大、惹人
喜爱。紧抓基础果园改造这一条，秦地人原有的自信，善干大事的雄
才大略显示出来，果业管理层、企业老板，一批批走向大市场，把陕
西苹果推向神州各大城市，推向世界各地。市场经济的法则再次显现
无穷的力量，凡优质的商品必将被市场追逐。短短时间内，陕西苹果
在大张旗鼓的商品推介、宣传活动助力下，一年年被人们认识接受，
陕西苹果从此走向全球80多个国家和地区。
说到苹果不能不说浓缩果汁。在陕西海升、恒兴、通达等一批优
秀企业的努力下，苹果浓缩汁产业迅速发展起来。这个建立在苹果基
础产业上的大产业，从低价战略开始，继而以优质占领了发达国家的
绝大部分市场，欧、美、日等全球10多亿人分享陕西果汁的美味。陕
西是个内陆省份，在农业产业中，苹果浓缩汁产业的拔地而起，一跃
成为陕西最大的出口项目，年出口从二三十万吨，逐年发展到50多万
吨，足足加工消化300多万吨鲜苹果。有人测算，全球每三杯苹果汁
中，其中就有一杯来自中国的陕西，一点不过分。谁说内陆的陕西人
痴笨，仅经过20多年的开放，陕西的苹果产业就兀立与世界食品产业
之林，陕西，因有苹果和苹果衍生产品将其域名传出，就像兵马俑那
样，只要提到兵马俑、苹果，人们自然扯到陕西，陕西因此增彩不少。
消费群体增至19亿人
10多年时间，陕西苹果的产量增加了3倍多，市场依然旺销，这
在全球水果市场中都是难得的范例。
在2009年全国苹果产地中，陕西终于名正言顺地成为全国总产第
一。在上报国家农业部的苹果总产中，一直与陕西较劲的山东省，这
一年的总产终于下跌了100多万吨。缘何呢？市场专家分析，在此增
彼消的市场竞争中，陕西苹果太强势了，愈强愈涨，表面的胶着竞争
状态，终于显现出强者的内在实力——也同时暴露出，山东苹果被迫
回头了，在陕西苹果面前甘拜下风了。
当今陕西苹果的面积达850万亩，庞大的数字一直向人们描述着
一个发展方式转变带来的新景象。分析这个数字，首先要承认一点，
是不断拓展的市场一直在培育着日益壮大的陕西苹果产业。单说国内，
人们生活水平的迅速提升，水果再不是逢年过节才俏的商品，如今已
成为人们每日不可或缺的食品之一。老者追求长寿健康，离不开水果，
年轻人为了瘦身、美体，几乎每日都离不开水果，长者为了孩子健康
成长，哄着多吃水果，病人为了康复加餐水果，现今就连职工食堂中
都增加了水果。在水果大家族中，温带水果中最大宗的苹果当仁不让
地摆在市场最鲜亮处，苹果就在我们这个10多亿人口生活质量的大提
升中，消费指标陡然攀升。
还应看到，我国城乡一体化的发展中，给苹果消费开阔了巨大空
间。媒体提供的数字表明，全国大约有两亿多农民进城打工。这些质
朴的人群，一旦离开了自然村庄环境，进入人群聚集的城市，生活消
费的提升便加速了，饮食方面，增加水果的消费是必然的。从以上便
可以看出，陕西苹果市场的规模拓展正处在现在进行时。
今年元月1日开始，中国与东盟诸国实行商品零关税，其中包括
水果在内。这应是陕西苹果发展的又一机遇。当今，陕西苹果总产占
全国的1/3，且继续扩大的势头不减。如果说，过去我们市场面向的
只是13亿国内人口，那么从今年开始，我们的市场已扩充到19亿人。
这个认识的基点是，商品一旦没了关税，优质商品必将若洪水般冲入
更广阔市场。东盟现有人口6亿多，从苹果生长的优势区域分析，陕
西有独特的地缘优势，且强势仍在聚集，苹果从北向南长驱直入的条
件越来越好。从地缘优势再分析，南亚的印度等国，人口密集，苹果
在那里是高档水果，毫无疑问，陕西苹果在那儿的市场也是非常诱人
的。
大开放的铧犁，犁过广袤的疆土，展现我们面前的，都是陕西苹
果极富诱惑的市场，持续做大，仍是当前不能动摇的工作。我们清楚，
也绝不会忽略，持续做优做好陕西苹果，不断完善产业，才是我们做
大苹果产业的基础。
陕西省果业管理局恭贺陕西日报创刊70周年
回到上一页 |
