陕西省岐山县周公庙风景名胜区

“有卷者阿,飘风自南。岂弟君子,来游来歌,以矢其音。” 《诗经.大雅》中描述的“卷阿”(quanwo),位于陕西省岐山县城西北6公里处的凤凰山南麓。因其三面环山,一面接原,形似簸箕而得名。“凤鸣岐山”的典故就发生在这里,肇始了周王朝的兴起。 早在西周初期,这里便是著名的游览圣地,堪称中国有史记载最早的风景名胜区。公元前1013年(周成王三十三年),“周成王游于卷阿。召康公从。归于宗周”(《竹书纪年》)。自周成王率群臣到此宴歌游乐、赋诗明志之后,韩愈、苏轼、康海等历代文人墨客来到这里缅怀圣贤,发思古之幽情,留下了140多篇(首)诗词篇章。[详细]

华夏文明的发源地-周公庙

三千年前在岐山,凤凰长鸣,百鸟朝凤,伴随着凤鸣岐山的传说,一个反商灭殷的周国诞生了。而凤凰栖鸣的地方,就是今天的周公庙风景名胜区。 国家AAAA级景区,全国重点文物保护单位——周公庙风景名胜区,位于岐山县城西北六公里处的凤凰山南麓。(凤凰山即《诗经》所云:“凤凰鸣矣,于彼高岗”之所在),其地势三面环山,《诗经》中描述为“有卷者阿,飘风自南,岂弟君子,来游来歌”,故称卷阿(quanwo),早在西周初期,这里就是王孙贵族游览的地方。周初重臣周公旦晚年归隐于此,制礼作乐,使得天下大治,万民归心。周公庙可谓中华礼乐文明的发源地。东、西、北三面环山,唯南面与平地相接。《诗经.大雅.卷阿》描述此处:“有卷者阿,飘风自南。”[详细]

周公庙历史久远,庙宇肃穆,山环水绕,清泉长流,古木苍翠,浓荫蔽日。古历三月中旬有规模宏大的庙会。乃旅游胜地,避暑佳境。历史上韩愈、苏轼、康海等曾游历观光,凭古抒怀。

岐山臊子面岐山臊子面,为陕西面食和西府面食一绝。这种面用手工擀制,料精味美,名噪三秦,誉满西北,声播神州。 岐山臊子面与一般面条不同,薄如蝉翼,细如丝线,滚水下锅,莲花般转,捞入碗中一窝丝,浇上臊子汤,只吃面条不喝汤。台湾师范大学教授赵宁博士,在《赵宁留美记》一书中赞扬“岐山臊子面”“精彩无比”,并奉劝“读者诸君,没有尝过的,赶紧拜访陕西乡党,讨来吃吃。天下美味,不过如此!”[详细]

岐山锅盔岐山锅盔(烙馍)历史悠久,制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称西府。 唐、宋以来,岐山城多驿店,客商东来西往,北上南下,岐山锅盔作为客商的携带干粮已远走他乡。明、清以来,做卖锅盔者遍布县城四周,光绪时期的张聪、刘有学;民国时期的邢呆子、赵乾儿、张广善;解放以来的庞天红、席金卵等,皆为此行能手。[详细]

岐山擀面皮岐山擀面皮,始出于凤鸣镇八亩沟村。又名“凉皮”、“酿皮”等。相传清朝康熙年间,岐山人王同江从北京皇宫传至岐山,距今已有二百七十余年历史。 岐山擀面皮选用精良岐山面粉制作,要经过揉、洗、过、淀、清、发、掺、擀、抹、蒸、凉、摞十二道工序始成,成品特点是:白、薄、光、软、筋、香,烹调精细,诸味和谐,系岐山地方名吃之一。[详细]