苹果肉桂汤

主要功效：润燥生津，补火助阳

推荐人群：手脚冰冷，入睡困难的人群

材料：苹果2个，生姜20g，肉桂棒5g，猪100g（2~3人量）

烹调方法：苹果洗净去皮切块，生姜洗净切大片，猪肉洗净切大块。把苹果、生姜和猪肉放入汤煲中，加水约1200ml，大火煮开后转小火，煮约半小时。最后放入肉桂棒和少许食盐焗一下即可。

汤品点评：

苹果比较清润生津，可以对抗秋冬的干燥。所选用的肉桂和生姜都是比较温燥的材料，所以用苹果来凉润一下，比较适合大多数人。

推荐：广东省中医院临床营养科