西安人有口福了！小郡肝串串火锅冬天温暖你的味蕾

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近日，一种美味在大街小巷开始火爆起来，那就是小郡肝串串火锅，一时间市场上如雨后春笋般，小郡肝串串火锅店开了很多，很多人都不知道郡肝到底是什么？记者带着这一疑问探访了西安一家小郡肝串串店，据该店经理郭华说，郡肝其实就是我们常吃的鸡胗鸭胗，通过精心的腌制处理变成美味。

据了解，吃小郡肝串串香必须推荐的菜品，有麻辣牛肉，香菜牛肉，小郡肝，郡把，肥肠，海白菜，青椒五花肉。其中，最特色的当属青椒五花肉这道菜，用最原始的方法用青椒腌制五花肉，口感鲜爽朴实，让人记忆深刻，介绍了这么多小郡肝串串的经典菜肴，各位食客在下次去吃串串的时候就可以大快朵颐了，心动不如行动，在这个冬日里快用串串来温暖自己的味蕾吧。（记者赵佳）